أحلى من الجاهزة بسبوسة بالزبادي بطعم لا يقاوم

 

بسبوسة بالزبادي , نوع من الحلويات الشرقية التي يعشقها الملايين من المصريين وغير المصريين وذلك بسبب مذاقها الذي لا يقاوم وخلال السطور التالية سوف نكشف عن أبسط المكونات وأسهل طريقة لعملها في المنزل بكل سهولة .

مقادير عمل بسبوسة بالزبادي

عدد 2 كيلو من دقيق السميد

1 كوب من السكر

1 كوب من اللبن البودرة

ثلث كوب من الزيت

علبة زبا دي

ربع كوب من الماء تقريبا

بيكنج بودر وفانيليا

 

مقادير تحضير الشربات :

2 كوب من السكر

1 كوب من الماء

عصير ليمون وفانيليا

طريقة عمل بسبوسة بالزبادي

في البداية نقوم بأحضار وعاء غويط ونضع به كلا من السميد مع اللبن ونضيف إليهم السكر والبيكنج بودر مع الفانيليا ونقوم بخلطهم جيدا جدا .

ثم بعد ذلك نضع الماء مع اللبن والز بادي ويتم خلط كافة المكونات جيدا مع التخلص من اي تكتلات تتكون .

ثم نقوم بوضع الخليط في صينية للفرن بعد دهنها بالزيت ونقوم بأدخالها الفرن ويجب أن يكون الفرن مسخن سابقا على درجة حرارة 180 درجة حتى تمام النضج .

لتحضير الشربات

نضع حله على نار متوسطة ثم نضع بها السكر والماء مع التقليب المستمر حتى يذوب كل السكر ويختفي .

عند بدء الغليان نقوم على الفور بتخفيف النار ويتم ترك الخليط يغلي على النار لنحو 10 دقائق ثم بعد ذلك نضيف إليها عصير الليمون ويتم التقليب جيدا .

يتم ترك الخليط يغلي حوالي 3 دقايق ثم بعد ذلك نقوم برفعه من على النار .

بعد نضج البســ ـوسة في الفرن نقوم بأخراجها ونضع عليها الشربات وهي ساخنة وتقطع وتقدم ومن الممكن أيضا أن نضيف إليها المكسرات حسب الرغبة