اللحمة بالبصل , تعتبر من الأكلات السريعة التحضير والتي من الممكن تحضيرها في يوما مشحون ومليئ بالمهام والمسؤوليات بعد العودة من العمل مباشرة و قبل عودة الأبناء من المدارس ويمكن تحضير الأرز الأبيض بجانبها وطبق من السلطة كما أنها تعتبر من الوصفات ذات القيمة الغذائية العالية و كل مكوناتها مفيدة ومغذية.
مقاديرعمل اللحمة بالبصل
نص كيلو من اللحم البتلو المقطع مكعبات .
2 بصله حجمها متوسطة .
حوالي 3 فصوص ثوم .
2 ملعقة كبير من صلصه الطماطم .
2 حبة فلفل أخضر .
3 كوب من الشوربه .
1 ملعقة صغيره من الفلفل الأسود .
فلفل أحمر حسب الرغبة .
نص ليمونه .
ملح
2 ملعقة كبيرة من السمن و من الممكن إستبداله بزيت الزيتون .
طريقة عمل اللحمة بالبصل
نقوم بتقطيع اللحــم إلى قطع متوسطة ونقوم بتتبيله بالملح والفلفل .
بعد ذلك نقوم بتقطيع البصل والثوم والفلفل الألوان إلى مربعات و يتم تقليب كل المكونات جيداا فى وعاء ثم بعد ذلك نضيف إليهم قطرات من الليمون ويتم تركها حوالى نص ساعه في الخليط وتوضع فى الثلاجه حتى يتشرب التتبيله والبصل والثوم .
التحضير والتسوية
فى هذا الوقت نحضر مقلاة كبيره ويقلى بها الفلفل فى ملعقه من السمن او ملعقة من زيت زيتون ثم بعد ذلك نقوم بصب اللحــم المتبل عليها وتوضع على نار عاليه و يقلب من جميع الجهات من دون غطاء .
وبعد أن يحمر نضيف إليه الصلصه مع التقليب المستمر ثم نضيف إليه الشوربه ونقوم بتغطية المقلاه لمده حوالى نص ساعة .
ثم بعد ذلك يتم نقل كباب الحلة إلى برام فخار ويتم وضعه في الفرن حتى يتم نضجه .
