تشيز كيك جيلي , تعتبر من أحلى و ألذ الحلويات الباردة التي من الممكن تحضيرها وهي أيضا سريعة على عكس مايتوقعة الكثيرين حيث أنها مكونة من وقت فهي مكونة من 3 طبقات وتتميز أيضا بطعمها المميز و الذي يحبه الكبار والصغار و من الممكن أيضا عملها في المناسبات أو الاحتفالات حيث أنها تتكون من طبقة من البسكويت وطبقة من الكريمة و طبقه من الجلـ يي اللذيذ و هي أيضا لا تحتاج إلى فرن ويمكن تحضيرها في 10 دقائق فقط .
طريقة عمل بسكويت الـ تشيز كيك جيلي
في البداية نحتاج إلى كمية كافية من البسكويت السادة وتكون على حسب حجم الصينية التي يتم أستخدامها .
ثم بعد ذلك نقوم بوضع هذا البسكوت في كبة ونقوم بطحنه جيداً حتى يصبح ناعم .
ثم بعد ذلك نضيف إليها ملعقتين كبيرتين من السمن حتى يصبح البسكويت ناعم و قوامه متماسك .
ندهن الصينية بالسمن ونفرد بها البسكويت ويتم تسويته جيدا ثم نضغط عليه ويترك في الثلاجة حتى يتم تحضير الطبقة الثانية .
طريقة عمل الطبقة الثانية من الكريمة
نحتاج إلى كريم شانتيه خام .
وسكر بودر ورشة من الفانيليا .
حوالي ربع كوب من اللبن المثلج .
يوضع الكريم شانيه في بوله عميقة ويوضع عليه السكر ويضرب جيدا ثم نضيف الفانيليا واللبن ويضرب بالمضرب الكهربائي جيدا جدا حتى تصرح الكريمة متماسكة .
ثم بعد ذلك نخرج الصينية ونضع عليها الكريمة مع تساويتها وتوضع في الثلاجة مرة أخرى .
آخر مرحلة في عمل تشيز كيك جيلي
نحتاج إلى كوب من الماء الساخن المغلي .
وكيس من جيـ ـلي الفراولة .
وحوالي نص كوب من الماء المثلج .
يوضع الجيـ لي مع الماء المغلي ويتم تقليبهم جيدا حتى يختفي .
ثم بعد ذلك نضيف الماء البارد وسكر حسب الرغبة مع التقليب المستمر .
يترك ليبرد تماما ونصبه على الصينية ثم ندخلا في الفريرز لمدة حوالي نص ساعة .
وبعد ذلك نقوم بوضعها في الثلاجة حتى تتماسك .
وتقطع وتقدم .
