أضرار تناول الفلفل الأحمر مسحوق الفلفل الأحمر هو عنصر شائع في مجموعة متنوعة من المأكولات العالمية. يحذر الخبراء من شرب كميات كبيرة من مسحوق الفلفل الأحمر لما له من آثار ضارة محتملة على الصحة.
أضرار تناول الفلفل الأحمر
وفقًا لخبراء التغذية ، فإن تناول كميات كبيرة من مسحوق الفلفل الأحمر قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل القرحة والتهاب المعدة.
وفقًا لـ Timesofindia ، يمكن للجزيء المسؤول عن البهارات في مسحوق الفلفل الأحمر ، الكابسيسين ، أن يهيج بطانة المعدة ويخلق التهابًا ، مما يؤدي إلى هذه الأعراض.
مسحوق الفلفل الأحمر
يحتوي مسحوق الفلفل الأحمر على هيدروكربونات عطرية متعددة الحلقات (PAHs) ، والتي من المعروف أنها تسبب السرطان. يتم تكوين الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات عند حرق العناصر ، وبما أن الفلفل يتم تدخينه أو تجفيفه بشكل متكرر قبل طحنه إلى مسحوق ، فقد يحتوي على تركيز أعلى من الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات.
ومن أضرار تناول الفلفل الأحمر أنه يمكن أن يؤدي استهلاك كمية زائدة من مسحوق الفلفل الأحمر إلى زيادة الالتهاب في الجسم ، والذي يرتبط بمجموعة متنوعة من الحالات الصحية المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان. بالإضافة إلى ذلك ، قد يحتوي مسحوق الفلفل الحار على ملح أو سكر أو مواد حافظة أخرى يمكن أن تضر بصحتك إذا استهلكت بكميات زائدة.
بالإضافة إلى أضرار تناول الفلفل الأحمر إثارة نوبات الربو لدى بعض الأشخاص والتسبب في حرقة المعدة والارتجاع الحمضي ، فإن الإفراط في استخدام مسحوق الفلفل الأحمر يمكن أن يتسبب أيضًا في تهيج الجلد واحمراره في حالة ملامسته للجلد ، خاصة في حالة تلف الجلد.
ارتبط الاستهلاك المنتظم لمسحوق الفلفل الأحمر في دراسات معينة بزيادة خطر الإصابة بأورام خبيثة مختلفة ، بما في ذلك سرطان المعدة. وذلك لأن مسحوق الفلفل الأحمر يحتوي على مواد كيميائية قد تسبب تلف الحمض النووي في الخلايا.
بينما يضيف مسحوق الفلفل الأحمر النكهة والحرارة إلى الطعام ، من المهم أن تستهلكه باعتدال وأن تضع في اعتبارك آثاره الصحية السلبية المحتملة. هذا يسمح للناس بالاستمتاع بنكهة مسحوق الفلفل الأحمر دون المخاطرة بصحتهم. أيضًا ، يجب عليك مراقبة رد فعل جسمك على استخدام مسحوق الفلفل الأحمر والحصول على علاج طبي إذا واجهت أعراضًا سلبية.
