الفراخ ’ قي ظل المتابعة اليومية لحركة أسعار الدواجن في السوق المحلي، سجلت أسعار الفراخ اليوم الإثنين 17 نوفمبر تغيرات جديدة شملت الدواجن البيضاء والبلدية، سواء في المزارع أو بالمحال التجارية. وتأتي هذه التحركات وفقًا لآخر تحديثات بورصة الدواجن ورصد البوابة الحكومية لأسعار السلع، التي تتابع بدقة تطورات سوق اللحوم والدواجن.
تعكس هذه التغيرات المتتالية حالة من عدم الاستقرار التي يشهدها سوق الدواجن خلال الفترة الأخيرة نتيجة عوامل متعددة تشمل تكاليف الأعلاف، وتحركات الأسعار العالمية، إلى جانب تغيرات المعروض والطلب في الأسواق المختلفة. وتحرص الأسر المصرية على متابعة هذه الأسعار بصورة يومية باعتبار الدواجن من السلع الأساسية على موائدهم.
ارتفاع جديد في أسعار الفراخ البيضاء للمستهلك
وفقًا لرصد البوابة الحكومية، شهد سعر كيلو البيضاء ارتفاعا طفيفا اليوم مقارنة بالأيام السابقة، حيث بلغ متوسط سعر الكيلو 72.5 جنيهًا بزيادة قدرها جنيهان عن سعر الأمس. وتراوحت أسعار البيع للمستهلك بين 65 و95 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة ونوعية المتجر.
هذا الارتفاع يأتي مواكبًا لزيادة الطلب على الدواجن البيضاء خلال الفترة الحالية، خاصة مع تقلبات أسعار اللحوم الحمراء التي تدفع المستهلكين للبحث عن بدائل أقل تكلفة. كما تلعب تكاليف الإنتاج دورًا رئيسيًا في هذه الزيادة، حيث ما زالت أسعار الأعلاف تمثل عبئًا كبيرًا على أصحاب المزارع.
أما في بورصة الدواجن، فقد بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء نحو 59 جنيهًا داخل المزرعة، وهو السعر الأساسي الذي يتم على أساسه تحديد سعر البيع للمستهلك بعد إضافة تكاليف النقل والعمالة وهوامش الربح.
تراجع طفيف في أسعار الفراخ البلدي
على الجانب الآخر، شهدت أسعار الدواجن البلدي تراجعًا بسيطًا اليوم، حيث سجل متوسط سعر الكيلو للمستهلك 112.5 جنيهًا بانخفاض جنيه واحد مقارنة بسعر الأمس. وتراوحت أسعار البيع بين 110 و135 جنيهًا حسب الجودة والمكان.
وفي المزارع، تراوح سعر كيلو الدواجن البلدي بين 80 و81 جنيهًا وفقًا للسعر المعلن في بورصة الدواجن. وعلى الرغم من هذا الانخفاض الطفيف، فإن الفراخ البلدي ما زالت تحتفظ بمكانتها لدى شريحة كبيرة من المستهلكين الذين يفضلونها لطعمها المميز وجودتها المرتفعة مقارنة بالأنواع الأخرى.
أسعار المشتقات والدواجن الطازجة والمجمدة في المحال
لم تقتصر التغيرات على أسعار الدواجن الحية فقط، بل شملت أيضًا منتجات الدواجن المختلفة في السلاسل التجارية الكبرى. فقد تراوح سعر كيلو البانيه الطازج بين 200 و240 جنيهًا، بينما بلغ سعر صدور الدجاج بين 150 و230 جنيهًا للكيلو حسب العلامة التجارية وجودة المنتج.
كما وصل سعر كيلو الدبوس الطازج إلى نحو 140 جنيهًا، بينما استقر سعر كيلو الأوراك عند حدود 120 جنيهًا.
وبخصوص الدواجن الكاملة، بلغ سعر فرخة طازجة وزن 950 – 1000 جرام نحو 125 جنيهًا، في حين سجل الدجاج البلدي الكامل وزن 1.5 كيلو نحو 293 جنيهًا.
في المجمل، تظهر البيانات أن سوق الدواجن اليوم يشهد حالة من التباين بين الأصناف المختلفة، مع استمرار ارتفاع الأسعار بشكل عام مقارنة بالأشهر الماضية. وبينما يترقب المستهلكون استقرارًا واضحًا في الأسعار، يظل ارتباط السوق المحلي بالأسعار العالمية وتكاليف الأعلاف عاملًا حاسمًا في استمرار هذه التقلبات اليومية.
