القشطوطة , هي واحدة من الحلويات الجديدة والتي أشتهرت بسرعة خلال الفترة الأخيرة و تهتم الكثير من ربات البيوت بالبحث عن طريقة عملها في المنزل وخلال السطور التالية نكشف عن مكوناتها وطريقة عملها .
مقادير عمل القشطوطة في المنزل
هي نوع من أنواع الكيك ولكنها تقدم بطريقة وشكل مختلف ويضاف إليها الحليب والزبدة وتتكون من
3 بيضات .
حوالي كاس إلا ربع من السكر .
كاس من الدقيق وبيكنج بودر .
رشة ملح وفانيليا ومحسن كيك .
والسر في هذه الوصفة أن يتم تحضير هذا النوع من الكيك من دون إضافة زيت أو زبدة أو أي دهون لكي تكون إسفنجية .
مقادير عمل الكريمة
كاس من الكريم شانتيه الخام .
كاس من الحليب المثلج .
ملعقة من السكر .
وللكراميل نحتاج إلى
كوب من السكر .
مكعب من الزبدة .
ملعقة من النشا .
نص كوب من الحليب .
طريقة تحضير القشطوطة
نقوم بضرب كلا من البيض والسكر مع الفانيليا و الدقيق والبيكنج بودر و نضيف إليهم رشة ملح يتم ضربهم جيدا بالمضرب الكهربائي .
نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزيت مع رشة من الدقيق و نضيف إليها خليط الكيك .
تدخل الصينية الفرن ويكون ساخن مسبقا وتترك لمدة 20 دقيقة ثم بعد ذلك نخرجها ونتركها حتى تبرد تماما .
نضع مع اللبن 3 ملاعق من السكر وتقلب ويسقى بهم الكيك ويترك ساعة .
ثم بعد ذلك نجهزالكريمة ونضيفها للكيلك وتدخل التلاجة مرة أخرى لمدة ساعة على الأقل .
ولتحضير الكراميل نضع سكر على النار ويترك حتى يأخذ اللون ثم بعد ذلك نضيف إليه زبدة ومن ثم نضيف إليه لبن ويزين به الكيك ويقدم بارد .
