يعتبر التشيز كيك من أنواع الكيك اللذيذة والتي يعشقها الكبار والصغار، وهو يتكون من بسكويت وصوص كريمة ويكون بنكهات عديدة .
وعلى الرغم مما يعتقده الكثيرين فأن عمل هذا النوع من الحلوى سهل التحضير وغير مكلف، حيث أنها تختلف عن الكيك العادى .
مكونات عمل التشيز كيك
خطوات تحضير صينية التشيز كيك
الطبقة الأولي طبقة البسكويت
يجب أحضار 300 جرام من البسكويت .
ونحو 150 جرامًا من الزبدة مذابة .
الطبقة الثانية طبقة الحشو
يجب إحضار 600 جرام من الجبن الكريمي .
ونحو 225 جرامًا من كريم شانتيه بودر .
بالأضافة إلى كوب من الحليب المكثف المحلي .
و2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين مذابة في ماء ساخن
بالأضافة إلى ملعقة صغيرة من الفانيليا .
الطبقة الثالثة التزيين
مربي فراولة بالأضافة إلى شرائح من قطع الفراولة .
طريقة عمل حلوى التشيز كيك
يتم فرم البسكويت ثم يجب خلطه جيدا مع الزبد ثم بعد ذلك يوضع كطبقة أولى لحلوى التشيز كيك .
يوضع كريم الشانتية مع الحليب في العجان ويتم الخفق جيدا .
و نخلط الجبن الكريمي مع الفانيليا جيدا في الخلاط الكهربائي .
ثم يتم إضافة خليط الكريم شانتيه إلي الجبن في بولة ونقوم بمزجهم جيدا .
وفي بولة صغيرة جديدة نخلط كلا من الجيلاتين مع الماء جيدا ثم نأخذ ملعقة من الحشو ونضعها فوقهم ونقوم بالتقليب ثم نضيفهم إلى مكونات الحشو .
يتم وضع طبقة الحشو فوق البسكويت ومن ثم نزينه بمربى الفراولة بالأضافة إلى قطع الفراولة ومن ثم ندخلها الثلاجة حتي تجمد ثم تقدم بعدها باردة .
