الفراخ , بعد نفوق أعداد كبيرة من الفراخ بسبب قطع الكهرباء 5 علامات تدل على الدواجن الفاسدة قبل شراءها
الفراخ , حذرت الدكتورة شيرين على زكى رئيس لجنة سلامة الغذاء السابق من وجود بعض الدواجن النافقة في الأسواق في الفترة الأخيرة وذلك بسبب الإنقطاع المستمر في الكهرباء عن المزارع و التي كاان قد إشتكى منها المربين و أيضا إتحاد منتجي الدواجن .
علامات تدل على الفراخ النافقة
و كشفت الدكتورة شيرين على زكى رئيس لجنة سلامة الغذاء السابق إن هناك علامات على الدواجن النافقة و يمكن التعرف عليها عن طريق التالي :
– يكون هناك زرقان في منطقة الصدر في الفرخة أو في أحد من جانبيها ويكون ذلك بسبب تجمع الدماء .
– حذرت أيضا من قطع الدواجن والتي يوجد بها إحتقان شديد في اللحم لأن هذا يعتبر علامة رئيسية على النفوق .
– وفي بعض الأحيان يلجئ المربين إلى ذبح الدواجن قبل أن تنفق أو بسبب إصابتها بمرض يؤدي إلى حمى فيحدث إحتقان في العضلات بالدماء وفي كلا من الحالتين لا تصلح إلى الإستهلاك الادمي .
– وجود رائحة لعفونة وتكون واضحة بالإاضافة إلى ملمس لزج و يكون نسيج الدواجن مهترء .
– تكون احشاء الدواجن مليئة بالدماء و كذلك أيضا الكبد .
شكاوي من منتجي ومربي الفراخ
و كان قد وجه عدد من منتجي الدواجن و من إتحاد المنتجين في الفترة الأخيرة بعض من الشكاوى بسبب نفوق أعداد كبيرة من الدواجن بسبب إنقطاع الكهرباء عن المزارع وهو الأمر الذي كان قد أثر على الصناعة بشكل كبير و التي يعمل فيها حوالي 3 مليون شخص وذلك في نحو أكثر من 38 الف مزرعه على مستوى أنحاء الجمهورية .
