البسلة , تعتبر من أجمل الأكلات في فصل الشتاء كما أنها تعتبر أيضا وسيلة لتحضير أطباق لذيذة وتريد الكثير من السيدات معرفة كيفية تخزينها من أجل توفيرها في المنزل بصورة دائمة حيث يمكن إعدادها بأكثر من طريقة لهذا سوف نقدم لكم في السطور التالية طرق تخزينها .
طريقة تخزين البسلة
نقوم بتفريط حبها .
ثم نقوم بغسلها .
ثم نحضر وعاء ونضع به ماء مغلي على النار .
ونحضر وعاء آخر ونضع به ماء بثلج .
ثم نقوم بوضع الحبات في الماء المغلي لمدة 3 دقائق .
وبعد ذلك نصفيها ونضعها في وعاء الماء المثلج .
ثم توضع على ورق زبدة .
وتترك في الثلاجة لمدة ساعة .
وتخزن سواء كان في أطباق أو أكياس أو علب بلاستيك .
وتوضع في الفريزر .
تخزين البسلة من دون سلق
وفي هذه الطريقة نقوم بتفريطها .
ثم توضع الحبات في الصينية .
وبعد ذلك نضعها في الثلا جة ساعة .
ثم نضعها في كيس .
وتخزن بعد ذلك لمدة تصل إلى عام ولا تتأثر .
طرق أخرى لتخزينها
تقطف وتوزع في أكياس من دون أن نقوم بغسلها أو سلقها .
ثم نفرغ الهواء منها وتوضع بطريقة متساوية وتصبح مسطحة .
ثم توضع في الفريزر وتخزن وتخرج عند الإستخدام .
وهناك طريقة أخرى وهي وضع لماء في وعاء كبير .
ثم نضع ملعقة صغيرة من الملح وتترك على النار لتغلي .
ونقوم بتفريطها وتوضع في الماء المغلي .
وتترك في النار من 3 إلى 4 دقائق .
ثم تصفى في قطعة قماش نظيفة .
وتخزن بالطرق السابقة .
