السوبيا، من طرق المشروبات الشهيرة في شهر رمضان تحديدا التي يمكن عملها في المنزل من أجل التوفير في الميزانية بدل من شراءها من المحلات و خاصة مع تحذيرات عدد من الأطباء من أضرار شراء أي عصير بودر جاهز وذلك بسبب إحتواءها على مكسبات للطعم و الرائحة و يضا المواد الحافظة .
مكونات تحضير بودرة السوبيا
كوب من لبن بودر .
كوب من سكر بودر .
معلقتان كبيرتان من جوز الهند .
ملعقة من النشا كبيرة .
معلقة من الفانيليا صغيرة .
طريقة تحضير بودرة السوبيا
نحضر برطمان يجب أن يكون معقم و جاف ونضع بداخلة كافه المكونات و نقوم بخلطها جيدا .
ومن الممكن أن تقومي بطحن جوز الهند أو توضع كاملة وذلك على حسب الرغبة . .
وهناك طريقة أخرى لتحضير البودر
جوز هند مبشور حوالي ربع كوب ونضيف إليه ملعقة من النشا .
يتم طحنه في المطحنة على خفيف وذلك لكي لا يتحول إلى عجــين .
كوب من السكر البودر .
نص كوب دقيق الأرز .
نص كوب من الكريم شانتيه .
نص كوب من لبن بودر .
فانيليا .
نحضر وعاء معقم ونظيف ويجب أن يكون مجفف جيدا جدا ثم نضع في داخله كافة المكونات السابق ذكرها ثم نقوم بإضافة جوز الهند الذي قمنا بطحنه في المطحنة في أول الخطوات .
يتم خلط كل المكونات السابق ذكرها جيدا بملعقة أو بمضرب سلك لكي يتم منع أي تكتلات بداخله .
ثم بعد ذلك نقوم بحفظها حتى موعد الإستخدام .
و لتحضير كوب مثلج نضع 4 ملاعق من البودر التي تم تجهيزها سابقا .
نضع معها كوب من الماء المثللج .
و كوب من الحليب المثللج .
وسكر حسب الرغبة .
