زفارة الفراخ وكيفية التخلص منها قبل الطهي، يعد الدجاج من ألذ الطيور التي يحب الكثير من الناس تناولها ، و تنظيفه بالطريقة الصحيحة هو الخطوة الأولى للحصول على مذاقه المميز والصحي.
أين يمكن العثور على أماكن زفارة الفراخ
قبل طهي لحم الدجاج، يجب على ربات البيوت تنظيفه جيدًا من خلال إزالة الأماكن التي تسبب فى أماكن زفارة التي تتسبب في انبعاث الروائح الكريهة، والمتمثلة في الأجزاء الصغيرة من أجنحة الدجاج و الدهون الموجودة أسفل ظهر و أرجل الدجاج. في السطور التالية نستعرض خمس خلطات سحرية تزيل زفارة الفراخ أماكن زفارة بشكل دائم و تقضي على الميكروبات والبكتيريا، بحسب موقع wikihow:
خلطة للتخلص من أماكن زفارة الفراخ
-خلطة الليمون والملح
-يُقطّع الدجاج بالحجم المطلوب، و يوضع في وعاء عميق مع كمية مناسبة من الماء، و يُضاف الملح و عصير الليمون و يترك لينقع لمدة 30 دقيقة.
-خليط الدقيق
-قطّعي الدجاج بالحجم المرغوب فيه وضعيها في وعاء عميق و ضعي كمية جيدة من الدقيق في يديك و افركي الدجاج جيداً و ابدئي بالشطف تحت الماء الجاري.
مزيج البرتقال
-اشترِ البرتقال وقطّعه إلى نصفين و افركه في الدجاج وانقعه في عصير البرتقال لمدة 25 دقيقة ثم اشطفه تحت الماء الجاري.
-الخل
-املأ وعاءً كبيراً بالماء الدافئ وأضف إليه كوبين من الخل الأبيض و افرك الدجاج جيداً في الماء و الخل لمدة 10 دقائق ثم اشطفه جيداً و ابدأ في الطهي بالطريقة التي تفضلها.
-مزيج التوابل
-بعد شطف الدجاج جيداً باستخدام إحدى الطرق السابقة ، املأ مقلاة بالكثير من الماء و سخّنها و أضف التوابل مثل القرنفل و الحبهان و أعواد القرفة.
