طرق تخزين البصل نتيجة للتقلبات التي تشهدها أسعار البصل الآن في السوق، يبحث العديد من ربات البيوت عن طرق لتخزين البصل تحسبا لزيادة تكلفته خلال شهر رمضان. نتيجة لذلك، سوف نشارككم اليوم طريقة لتخزين البصل.
طرق تخزين البصل
عند تقطيع البصل، يجب حفظه في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق ويفضل أن يكون مصنوعا من الزجاج لأن البلاستيك يميل إلى امتصاص الروائح. من المهم تقليل نسبة الأكسدة والرطوبة في شرائح البصل لأن هذين العاملين سيكون لهما تأثير على نكهة البصل وقوامه. وفقا ل Pioneer Women، إذا كنت تستعد لاستضافة تجمع كبير، فيجب عليك تحضير البصل مسبقا عن طريق تقطيعه وتخزينه في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق.
يجب تخزين البصل في منطقة داكنة وباردة وجافة وفيها الكثير من التهوية. سوف يتعفن البصل في أي حالة تسمح له بالاحتفاظ بالرطوبة لفترة طويلة من الزمن.
ضع في اعتبارك أيضا أنه بحلول الوقت الذي يصل فيه البصل إلى قسم الإنتاج، من المرجح أن يكون قد تم نقله لبعض الوقت قبل ذلك. إذا قمت بتقطيع بصلة ووجدت أنها فاسدة، على الرغم من حقيقة أن البصل قد تم حفظه بشكل صحيح، فربما تكون المشكلة ناتجة عن تعفن ناتج عن ظروف تخزين غير مناسبة في الماضي، أو ربما تكون قد تشكلت بشكل طبيعي في الأرض.
إذا كنت ترغب في الحفاظ على البصل طازجا لمدة شهر، يجب أن تفكر في لف كل بصيلة على حدة في مناشف ورقية لامتصاص أي رطوبة زائدة. سيمنع ذلك من تغيير النكهة والقوام، بالإضافة إلى التدهور السريع للبصل.
