طريقة عمل الجلاش المكشكش باللحمة تعتبر الجلاش بأشكالها المختلفة من أساسيات شهر رمضان المبارك، حيث تفضل الأمهات تحضير الأطعمة التي تفيد الأسرة وخاصة الأطفال، كما أنها الخيار الأول الذي يتبادر إلى الذهن للنساء وربات البيوت والأمهات. حريصون على معرفة طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم في المنزل بوصفات سهلة ومريحة في رمضان 2023.
طريقة عمل الجلاش المكشكش باللحمة
نقدم لكم طريقة عمل الجلاش المكشكش باللحمة ، بحسب الشيف نادية الميثود، سيد الذي يقدم وصفات سهلة وبسيطة في متناول الأمهات وربات البيوت، خاصة في شهر رمضان الذي يعتبر من أكثر المحبوبات. أشهر للمسلمين، وفيها العديد من الدعوات والتجمعات العائلية وبين الأصدقاء على طاولة واحدة.
المكونات
- لفة جلاش.
- لحم مفروم.
- بصلة.
- توابل.
- بيضة.
- لبن.
- زيت.
- كزبرة (خضراء).
- ملح.
- الفلفل.
طريقة عمل الجلاش المكشكش باللحم المفروم
- في الخطوة الأولى، استخدم مفرمة كهربائية لتقطيع البصل والثوم.
- في المرحلة الثانية، يقلى البصل في الزيت، ثم يضاف اللحم المفروم والبهارات (الملح والفلفل) ويطهى حتى يتحول لون البصل إلى اللون البني.
- الخطوة 3: أضيفي مكعبات الفلفل الملون والبصل والثوم واللحم المفروم.
- الخطوة 4: نفرم الكزبرة الخضراء ناعما ونمزجها مع اللحم المفروم.
- الخطوة 5: قم بترتيب الرق المكشكش على صينية مدهونة بالزيت.
- الخطوة 6: ضع الحشوة على الجلد وختمها برقائق إضافية قبل تنظيفها بالفرشاة جيدا.
- الخطوة 7: يمزج البيض مع الحليب، ثم يضاف الجلاش ويقطع إلى مربعات متساوية بسكين.
- الخطوة الثامنة والأخيرة هي وضع الصينية في الفرن الساخن لطهيها قبل تقديمها على مائدة الإفطار الرمضانية من بين الوجبات الرئيسية الأخرى التي تعدها السيدات للضيوف والعائلة خلال شهر رمضان.
