طريقة عمل الكنافة العادية قبل تطوير طرق صنع الكنافة وحشواتها بأكثر من نكهة ومذاق وصلصة، بحثت ربات البيوت مع وصول نفحة الشهر الكريم عن طريقة لعمل الكنافة العادية، ليتم تقديمها بدلا من ذلك من شرائه جاهزا من المتاجر، يمكنك دائما العثور عليه على مائدة الإفطار خلال أيام الشهر الكريم.
طريقة عمل الكنافة العادية
باستخدام الوصفات المعتمدة من قبل أشهر الطهاة ومنتجي الحلويات الشرقية، نقدم لك طريقة عمل الكنافة العادية بخطوات مباشرة. نبدأ بالمكونات:
- كيلو كنافة.
- سمن.
- 1/4 كوب جوز هند.
- المكسرات كوب.
مكونات شراب الكنافة:
- ماء في كوب.
- سكر، 2 كوب.
- ملعقة صغيرة فقط من الفانيليا.
- عصير ليمون ملعقة صغيرة.
طريقة تحضير الكنافة
- توضع الكنافة المقطعة في طبق كبير بعد فكها وتقطيعها أولا.
- نذوب السمن على نار منخفضة مع إضافة ملعقة صغيرة من الزيت على النار.
- قلبي السمن في الكنافة حتى ينفد السمن كله.
- بعد ضبط الفرن على نار متوسطة، نحضر صينية ونغطيها بالسمن.
- نضيف نصف الكنافة ثم اللوز والجوز ثم النصف المتبقي.
- الحرص على الضغط على الكنافة جيدا قبل ترطيب الوجه بالسمن.
- بعد وضع صينية الكنافة في الفرن ومشاهدتها حتى يتحول لون وجهها إلى اللون الأحمر، نشربها من القطر البارد.
طريقة عمل الشربات
أهم مرحلة في طريقة عمل الكنافة العادية هي صنع الشربات لتحليتها بشكل خاص والحلويات الشرقية بشكل عام. نقدم لك وصفة بسيطة وفريدة من نوعها لعملها، ولكن تأكد من أنها باردة قبل استخدامها.
- ما عليك سوى خلط السكر في الماء، وتسخينه على درجة حرارة متوسطة إلى منخفضة، واخفقي حتى يذوب السكر.
- أضيفي ملعقة صغيرة من ماء الورد، يليها عصير الليمون والفانيليا ومحتوى قلبي.
- يجب ترك الخليط على النار لمدة 20 دقيقة فقط أو حتى الغليان.
- بعد أن تبرد الشربات، ضعيها في مكان مناسب واستخدميها في نقع الكنافة أثناء التقديم.
