طريقة عمل مهلبية قمر الدين خلال شهر رمضان المبارك، واحدة من الحلويات الأكثر شعبية تسمى قمر الدين. كل أم لديها أسلوبها الخاص في صنع هذا الطبق، وهو لذيذ بغض النظر عن طريقة صنعه. هناك من يفضل قمر الدين على شكل مشروب، وهناك من يفضله على شكل كاسترد. ونتيجة لذلك سنبين لكم اليوم كيفية تحضير كاسترد قمر الدين خلال شهر رمضان المبارك لعائلتك.
طريقة عمل مهلبية قمر الدين
لأنها تنشط الدورة الدموية وتمنح الجسم قدرا كبيرا من الطاقة، فإن مكونات هذه الوصفة لها تأثير كبير ومفيد على الجسم، خاصة بعد فترة من الصيام لفترات طويلة.
مكونات طريقة عمل مهلبية قمر الدين
هي كما يلي:
- كوبين كاملين من لغو القمر في صورة سائلة.
- مسحوق نشاء يساوي ملعقتين صغيرتين
- مع إضافة ست ملاعق صغيرة من السكر.
- مقدار الماء المحفوظ في درجة حرارة باردة في الكوب.
- ملعقة من الفانيليا.
- الجوز واللوز وجوز الهند والزبيب كلها مطحونة في مسحوق.
خطوات طريقة عمل مهلبية قمر الدين
- بعد تقطيع قمر الدين نضعه في ماء بارد ونقلبه باستمرار حتى يذوب تماما. بعد ذلك، نضعها في قدر عميق على الموقد ونضيف نصف كمية الماء التي كانت في الأصل في القدر.
- نخفض شدة حرارة النار، وأثناء تسخين قمر الدين نضيف كمية السكر التي تم تحضيرها. يجب أن يستمر التحريك أثناء إضافة السكر تدريجيا حتى يذوب شيئا فشيئا.
- في هذه الأثناء نذوب النشا في نصف كوب من الماء البارد المتبقي، وبمجرد أن يذوب النشا نسكبه فوق قمر الدين ونستمر في التقليب.
- بعد أن ينتهي المزيج من الغليان، أضيفي جوز الهند والفانيليا، ودعيها بشكل دائري أخيرا، ثم ضعيها بالملعقة في أطباق فردية.
- أيضا، نقوم بتزيين كل طبق بمكسرات مطحونة، ثم نقوم بتخزين المنتج النهائي في الثلاجة.
