غش القهوة في مصر شعر عشاق القهوة في الفترة الأخيرة بتغير ملحوظ بمذاق القهوة، حيث انتشرت ظاهرة وضع اضافات على البن من قبل مصنعيه، ما تسبب فى تغير مذاقه ولونه.
غش القهوة في مصر غير مضر بالصحة
وأيضا كثافة الوش، نتيجة وجود الإضافات على البن مثل القمح والسودانى، والفاصوليا والبازلاء، ونواة البلح وبيكربونات الصوديوم، وأكد استشارى تغذية أن الإضافات التى توضع على البن، ليست مضرة بالصحة بشكل عام.
قهوة جديدة مصنعة من البذور
شركة أمريكية تخطط لإطلاق منتجات قهوة جديدة مصنعة من بذور البلح والجوافة، وهذا يعد خطوة مثيرة في عالم القهوة. على الرغم من أن نوى البلح تُستخدم في بعض المناطق لصناعة القهوة المغشوشة، إلا أن هذه الشركة تسعى إلى تقديم منتج يحافظ على البيئة ويقدم تجربة مختلفة لعشاق القهوة.
منتجات القهوة المصنوعة من بذور البلح والجوافة قد تلقى اهتمامًا كبيرًا، حيث تتميز بنكهة فريدة وتركيبة مختلفة تمامًا عن المنتجات التقليدية. وبالإضافة إلى ذلك، يُعتقد أن هذه الخطوة تساهم في تعزيز الاستدامة وتقليل الضرر على البيئة، خاصة إذا كانت الشركة تعمل على استخدام مصادر مستدامة ومعتمدة.
إطلاق قهوة إسبريسو جديدة مصنوعة من البذور
سلسلة متاجر القهوة الأمريكية بلوستون لين تخطط لإطلاق قهوة إسبريسو جديدة في أغسطس، وهذه المرة ستكون مصنوعة من بذور الأغذية المثيرة للاهتمام مثل التمر والجوافة ودوار الشمس. هذا الخيار يعد بديلاً أكثر استدامة من حبوب القهوة التقليدية، ويأتي في إطار تزايد الاهتمام بالبيئة وتحسين البصمة الكربونية في صناعة القهوة.
بديل مستدام لعشاق القهوة
الشركة المسؤولة عن هذه القهوة الجديدة، أتومو كوفي، تهدف إلى تقديم بديل مستدام لعشاق القهوة، وتعتبر أن هذه القهوة الجديدة تحافظ على جودتها وذوقها المميز، بينما تساهم في المحافظة على البيئة.
من الجدير بالذكر أن مزارعي القهوة يعملون حاليًا على استخدام تقنيات متطورة لتقليل انبعاثات الكربون وتحسين جودة المنتج النهائي. ويعد هذا الإعلان عن قهوة جديدة مثيرًا للاهتمام، خاصةً في ظل التحولات التي تشهدها صناعة القهوة نحو الاستدامة والحفاظ على البيئة.
أما فيما يتعلق بحجم استهلاك المصريين للقهوة، فقد بلغ 70 ألف طن خلال العام الماضي، وهو ما يُظهر الشغف والاهتمام المستمر بالقهوة في مصر وتطورات الأسعار والمنتجات في هذا القطاع.
