البطاطا باللبن , تعتبر نوع من أنواع الحلوى المنزلية المصرية الشهيرة التى يوجد لها مذاق مميز و لا يقاوم و في العادة تقدم فى فصل الشتاء .
وطريقة عملها بسيطة وسهلة وغير مكلفة .
مكونات عمل البطاطا باللبن
كيلو من البطا طا المغسولة والمقطعة حلقات
كيلو من اللبن الحليب
2 ملعقة من السمن او الزبد أو القشدة
كوب من السكر
كيس من الفانيليا
رشة من القرفة
طريقة عمل البطاطا باللبن
نقوم بغسلها جيدا جدا بالماء ثم نقوم بتقشيرها .
ثم بعد ذلك نقوم بسلقها مع الماء والقرفة نص سلقة .
ثم تقطع حلقات وترص فى صينية فرن متوسط مدهونة بالزبد .
ثم نغلى اللبن ونضيف إليه كلا من السكر والفانيليا ونقلب جيدا حتى أن يذوب السكر تماما .
ثم نقوم بصبه على البطا طا فى صينية الفرن ونضع على الوجه السمن أو الزبدة أو القشدة .
ثم بعد ذلك تدخل الفرن حتى يحمر وجهها وتنضج تماما .
وفي النهاية نخرجها من الفرن وتقطع وتقدم ساخنة .
فوائد لا تتوقعيها
من فوائدها أنها تقوى العظام والمفاصل لأنها تحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم .
مهمة للأطفال لأنها تمدهم بالطاقة وتعمل على تقوية عظامهم وتحافظ أيضا على نموهم بشكل صحى .
مهمة لصحة الحوامل وذلك لأنها تحتوي على حمض الفوليك وهو يساعد في نمو الأجنة وحمايتهم من التشوهات .
تساعد الجسم على إنتاج كرات الدم الحمراء .
تعمل على تقوية المناعة لأنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي .
تعزز من نضارة البشرة .
تساعد فى علاج الأنيميا لأنها تحتوي على فيتامين سي والحديد .
