اللحمة , كشف خبير التغذية الدكتور عبد الرحمن شمس عن نصائح هامة قبل شراء اللحـ ـم في العيد حيث أن الكثيرين يقومون بشراءها قبل العيد في هذه الأيام .
نصائح للتعرف على صلاحية اللحمة
وصرح خبير التغذية فى تصريحات خاصة له أنه يجب على كل من يتقدم للشراء أن يتخذ عدد من الخطوات الهامة من أجل التأكد من صلاحيتها قبل الشراء ومن بين هذه الخطوات التالي :
يجب أولا التحقق من الشكل الخارجي لها حيث أن من الضروري التأكد من أن المنتج قبل شراءه يبدو طازج ونظيف و يجب التاأكد من أنه لايوجد أي علامات عليه تدل على الفساد أو حتى الفساد المحتمل مثل ظهور البقع البنية أو البقع الخضراء أو وجود رائحة كريهة .
يجب أيضا أن يتم التحقق من تاريخ الصلاحية حيث أنه يجب أن يكون مازال ساريا ولا يقترب حتى من أنتهاءة .
التحقق من سلامة اللحمة
ضرورة الشراء من مكان موثوق منه ولديه سمعة جيدة .
يجب أيضا التأكد من درجة الحرارة لكي تكون مناسبة ولا يوجد أي علامات تدل على الفساد حيث أنه يجب أن يتم تخزيها في درجات حرارة منخفضة .
يجب أن تكون الرائحة طبيعية ومقبولة في حال كانت هناك رائحة فاسدة أوكريهة فهذا يدل على عدم صلاحيتها .
لونها من الداخل يجب أن يكون طبيعي ولا يوجد به أي تغيرات في اللون سواء كان اللون الأسود أو البني .
وفي النهاية يجب على كل من ينوي الشراء أن يشتري من مكان موثوق ومعتمد مع ضرورة التأكد من الصلاحية وخلوها من أي علامات تدل على فسادها أو حتى أي علامات تدل على أقتراب فسادها .
