كيكة العسل الأسود , تعتبر نوع من أنواع الحلوى الشهيرة واللذيذة التى لها مذاق مميز و طعم لا يقاوم ويمكن أن يتم تقديمها بنكهات مختلفة .
وطريقة عملها سهلة وبسيطة وغير مكلفة أبدا ويوجد لها مذاق مميز وقيمة غذائية عالية وتتفنن ربات البيوت فى تحضيرها .
مكونات تحضير كيكة العسل الأسود
كوب من الــعسل الإسود
كوب إلا ربع من السمن
عدد 2 بيضة
2 كوب ونص من الدقيق
2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملعقة صغيرة من الملح
5 ملاعق من الكاكاو الخام
نص كوب من الماء
ملعقة صغيرة من الفانيليا
كوب وربع من الما ء ال بارد
طريقة عمل كيكة العسل الأسود
في البداية نقوم بتسخين الفرن على أعلى درجة حرارة .
وبعد ذلك نقوم بتجهيز الصينية وندهنها .
و في الخلاط أو ممكن تحضيرها يدويا نقوم بضرب العسسل مع السمن وذلك حتي يصبح الخليط مثل القشدة .
ثم بعد ذلك نقوم بإضافة البيض ويتم الخلط جيدا حتى يتجانس .
وفي وعاء منفصل نقوم بنخل الدقيق ومعه صودا الخبز والملح ويترك على جنب .
وفي وعاء آخر صغير نضع الكاكاو ونضيف نص كوب من الماء .
ثم بعد ذلك نقوم بإضافة هذا الخليط إلى المزيج السابق ويتم خلطهم جيدا جدا .
ثم نبدء في إضافة الدقيق بالتناوب مع الماء البارد إلى الخليط وذلك حتى تمتزج بالكامل .
ثم نقوم بسكب الكيك في قالب التحضير .
وبعد ذلك ندخله الفرن لمدة من 35-40 دقيقة ثم نقوم بعمل إختبار النضج .
ثم تخرج من الفرن وتترك تبرد ثم تقطع وتقدم بجانب النسكافية أو الشاى .
