البيض المسلوق , يُعتبر من الأطعمة الشائعة التي يتناولها الكثيرون يوميًا نظرًا لقيمته الغذائية العالية . ولكن تأثيره على صحة الكبد ومستويات الكوليسترول في الجسم قد يكون مثار اهتمام للبعض .
وفقًا لما ذكره الدكتور أسامة صلاح ، أخصائي التغذية العلاجية ، فإن الصفار يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ، و هو ما قد يؤثر سلبًا على مستويات الكوليسترول في الجسم .
تأثير تناول البيض المسلوق على الكوليسترول
الدكتور أسامة صلاح أوضح أن تناول بيضتين مسلوقتين كل يوم من الممكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الكلي في الجسم .
هذا الارتفاع قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، خاصة إذا تم الإفراط في تناوله من دون مراعاة التوازن الغذائي .
لذلك ، فإنه ينصح بالاعتدال في استهلاكه للحفاظ على الصحة العامة .
فوائد البيض المسلوق لصحة الكبد
على الرغم من تحذيرات الدكتور صلاح بشأن الكوليسترول ، إلا أنه أيضا يحتوي على فوائد عديدة للكبد .
فهو غني بالبروتينات التي تساهم في إعادة بناء أنسجة الجسم ، بما في ذلك الكبد . كما يحتوي أيضا على فيتامينات و على معادن هامة مثل فيتامين ب و الزنك ،
التي تعمل على تعزيز من صحة الكبد و تحسن من كفاءته الوظيفية .
لهذا ، يعتبر تناوله بصورة منتظمة جزء من نظام غذائى متوازن من الممكن أن يساعد في دعم صحة الكبد .
ولكن على الرغم من هذه الفوائد فإنه يجب أيضا الحيطة والحذر عند تناوله على أن لا يتم الإكثار منه بطريقة تضر الجسم .
