متاكلش كتير منها قطعة في اللحمة تصيبك بمرض جسيم .. هو طريق سريع لخطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسمنة ، بسبب تناول اللحوم الدهنية ، وخاصة لحوم البقر التي تحتوي على أجزاء دهنية كبيرة ، خاصة إذا تم تناولها بانتظام ، وفقا لإنديا إكسبريس.
قطع اللحمة التي تسبب لك سرطان القولون
تجاوز استهلاك الدهون في اللحوم خطر فقدان الحديد بسبب نقص الحديد و التهاب المعدة و التهاب الاثني عشر و أمراض المرارة و السكري وخطر الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
مخاطر تناول اللحم الدهنية
كما أن خطر تناول اللحوم الدهنية قد وصل إلى خطر ارتفاع نسبة الكوليسترول ، والذي له دور في انسداد الشرايين وأمراض القلب ، والتي يمكن أن تؤثر أيضا على الصحة العامة والتهاب المعدة ، وتضر بالقولون.
أسباب تحول لون اللحمة إلى اللون الأخضر:
وفى سياق اخر أوضح خبراء سلامة الغذاء أن تغير لون اللحوم إلى اللون الأخضر هو عبارة عن نوع من أنواع الفطريات التي تنمو في درجات التبريد وليس التجميد أي عندما تكون اللحمة موضوعة في رف الثلاجة في المنزل.
واضاف الخبراء أنه إذا كان اللون الاخضر مصحوب برائحة غريبة في اللحوم وتكون سائل على سطح اللحمة مخاطي لزج خفيف فيجب حينها التخلص فورا من هذه اللحمة لأنها بدأت في الفساد.
نصح خبراء سلامة الغذاء أن من الضروري وضع اللحمة في الهواء لمدة 4 – 5 ساعات قبل تخزينها، وحفظ اللحوم في أكياس، كما يجب وضع زجاجات مياه مجمدة بين كل كيس والآخر، أو أكياسًا من الجل المخصص للتفريز، بالإضافة إلى تجنب فتح وغلق الثلاجة باستمرار حتى نحافظ على درجة البرودة، وعدم فصل الكهرباء عن الثلاجة.
أما إذا كان اللون الأخضر غير مصحوب بأي تغييرات في الرائحة والقوام فيمكنك قطع وإزالة الأجزاء الخضراء بسكينة و استهلاك باقي اللحوم بأمان.
