مفاجأة غير متوقعة عن بواقي الطعام الفنادق وبرامج الطهي بتروح فين..أين تذهب بواقي الطعام . الأسئلة التي قد تكون في ذهنك عند الإقامة في فندق, كل موعد وجبة, تجد كميات لا حصر لها من الحلويات, البروتينات, الأوعية المقاومة للحرارة, إلخ., العديد من بواقي الطعام التي لا تعرف إلى أين تذهب, ليس فقط في المطاعم, ولكن أيضا في برامج متخصصة الطبخ, أين تذهب هذه الأطعمة, وأين يذهبون? وما هو مصيرها حصل?هل تم التبرع بها أم أنها تستخدم?بالطبع ، تتبادر إلى الذهن العديد من الأسئلة عدة مرات.كنت تأتي إلى الذهن مرارا وتكرارا .
بواقي الطعام من قبل الفنادق والبرامج بروح فين. الشيف يكشف عن مفاجأة
كشفت الشيف ولاء حجي عن مفاجأة حول مصير” بواقي الطعام “من المطاعم و البرامج والفنادق ، و أكدت أن هناك فنادق و مطاعم كبرى تحمل ماركات عالمية” تدير بقايا الطعام ” كل يوم لعرض المنتجات الطازجة.
وفقا لحديث الشيف ولاء حجي هناك العديد من المطاعم الأخرى التي تتبرع بهذه الوجبات ، ولكن ” هناك تبرعات منتظمة ومطاعم تقدم وجبات للمحتاجين.”
مفاجأة أخرى كشفها الشيف الشيف ولاء حجي عن إعادة تدوير بواقي الطعام ، خاصة في برامج الطهي و مشاريع الطهي المنزلي ، وفي بعض المطاعم على سبيل المثال ، إذا قمت بإعادة تدوير بواقي الطعام في المنزل وفصلها عن الصلصة ووضعها في السلطات والحشوات والمعجنات ، فسيتم إعادة تدوير المواد الخام التي لم يتم استخدامها في المنزل ولن يكون من السهل طهيها واستخدامها مرة أخرى.”
أما بالنسبة للأطباق المطبوخة في برنامج الطهي الإذاعي ، فقد أكد الشيف والر أنها حصة العمال في حلقة ما وراء الكواليس.
بواقي الطعام في البرنامج بيروح فين
أكد الشيف يسري خميس ، الذي تم تأكيده في المحادثة السابقة أن بواقي الطعام من تصوير البرنامج هي دائما حصة موظفي البرنامج.”كل الطعام الذي يعمل في البرنامج هم الأشخاص الذين يأكلونه ، من المخرج والمصور الأول إلى كل الناس” يوضح هذا الإجابة على سؤال الطعام الذي يعمل في البرنامج بيروح فين.
و اعلن الشيف شربيني على الإجابة على هذا السؤال خلال محادثة مع الصحفية منى الشاذلي و كشف عن مصير الأطباق المطبوخة على الهواء مباشرة: “أعرف السؤال ، إنه قلق كثير من الناس ، أنا هرد ويا رب ، المجموعة مع الإنتاج .”فقط الناس من المجموعة سمعونا ، نحن هنا كزملاء يتم توزيعه على موظفي وزملاء البرنامج”.
