مكعبات السمك المقلي , الأسماك من الأكلات اللذيذة والمغذية والكثير من الأمهات تجدن صعوبة عند تناول أطفالها لهذه الوجبة لهذا السبب نكشف لهن عن طريقة سهلة وبسيطة ومغذية وسوف يعشقها الأطفال والكبار .
وطريقة عملها أيضا سهلة جدا و بسيطة وعلى الرغم من أنها أكلة جديدة و مبتكرة إلا أنه من السهل جدا تحضيرها وهذا ما سنكشف عنه السطور التالية .
مقادير عمل مكعبات السمك المقلي
500 جرام من الــسمك الفيليه ويجب أن يكون مقطع إلى مكعبات صغيرة .
250 مللى من عصير الليمون .
150 جرام من الدقيق الأبيض .
القليل من الملح والفلفل .
زيت ساخن للتحضير .
طريقة تحضير مكعبات السمك المقلي
نحضر مقلاة عميقة ونقوم بتسخين الزيت بها .
و بعد ذلك في الخطوة الثانية نقوم بإحضار بولة كبيرة ومن ثم نضيف بها الدقيق و نضيف الملح مع الفلفل وبعد ذلك نقلب جيدا جدا .
وفي الخطوة التالية نضع عصير الليمون السابق تحضيره إلى الدقيق و نقوم بالضرب جيدا حتى يصبح الخليط ناعم .
ثم بعد ذلك نقوم بوضع المكعبات في الخليط الذي تم تحضيره مع التقليب جيدا لتغطيته .
ثم بعد ذلك من الممكن أن نترك المكعبات في الخليط لبعض الوقت إلى أن تتبل في التتبيلة جيدا جدا
وفي حال لم يكن هناك وقت للنقع في التتبيلة نقوم بنشل المكعبات بإستخدام ملعقة أو باليد ثم نقوم بوضعها في الزيت الساخن جدا .
وبعد ذلك نقوم بقلية لمدة تتراوح ما بين 3-4 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبي و يجب أن يكون مقرمش .
ثم بعد ذلك نقوم بنشله من الزيت ويتم تصفيته على مناديل المطبخ .
ويقدم ساخنا بجانب السلطة أو الصوص المفضل .
