الفراولة , نوع من أنواع الفواكه المحببة عند الكبار والصغار حيث أنها تتميز بإحتوائها على العدد من الفوائد وذلك بسبب غناها بالألياف والكربوهيدرات وبعض من أنواع البروتينات بالإضافة أيضا إلى تواجد الكثير من الفيتامينات الأساسية للجسم بها من بينها فيتامين سي .
طرق حفظ الفراولة
خلا السطور التالية نكشف عن 5 خطوات لتخزينها طازجة لأطول فترة ممكنة .
يجب أن يتم شراءها سليمة و أختيارها بعناية و يجب ألا تحتوي على أي عيوب مع الأبتعاد عن إختيار الحبات الطرية .
ثم بعد ذلك يجب غسلها بالمياة الجارية وذلك حتى نتأكد من خلاء الحبات من الرمال أو أي شوائب أخرى ثم بعد ذلك نشيل القشرة الخضراء بعد أن يتم غسلها ونغسلها مرة أخرى بعد شيل القشرة الخضراء .
ثم بعد ذلك نضعها على قطعة قماش قطنية لكي تجف جيدا وتترك في الهواء الطلق لمدة حوالي نص ساعة وتعتبر هذه الخطوة من أهم الخطوات .
تحضيرها للتخزين
وهذه الخطوة هي ما قبل الأخيرة من طريقة حفظ وتخزين الفاكهة وهنا يتم فرز الحبات ويتم إستبعاد الحبات التي أصبحت طرية ويتم تقسيمها على حسب ما نحتاجه في المرة الواحدة حتى لا يتم إعادة تجميدها مرة أخرى .
تخزين الفراولة في الفريزر
في هذة المرحلة نقوم بأحضار أكياس التخزين التي هي صالحة لحفظ الأطعمة ويوضع بها الحبات و من ثم نتأأكد من تفريغ الهواء من داخل الأكياس وذلك حتى لا يتسبب في تلفها .
وفي النهاية نقوم بوضعها في الفريزر .
وبهذه الخطوات السابقة يتم حفظها لأطول فترة ممكنة قد تمتد إلى أكثر من ستة أشهر ونحن ضامنين أنها سوف تستمر سليمة وصالحة للأكل والإستعمال .
