هذه الفئات ممنوعة من بياض البيض على الرغم من فوائده

بياض البيض , يتميز بأنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية إلة جسم الأنسان ، مثل البروتين ، ومع ذلك ، فأن هناك عدد من الفئات الممنوعة من تناوله لأسباب مرضية وسوف نكشف عن هذه الفئات خلال السطور التالية .

 

فئات ممنوعة من تناول بياض البيض

من بين أهم الفئات التي هي ممنوعة من تناوله مرضى حساسية البــ ـيض

حيث أنه يجب على مرضى حساسية البيــ ـض الابتعاد عن البيــ ـاض تمامًا ، وذلك بسبب أحتوائه على الألبومين ، وهو يعتبر نوع من أنواع البروتينات الذي يثير لديهم الكثير من من الأعراض المزعجة ، والتي يأتي من أبرزها :

ظهور الطفح الجلدي

ظهور التورم

القئ والأسهال

وأصوات صفير في الصدر

وسعال وعطس

وهناك أيضا أعراض أكثر خطورة من غيرها والتي قد تظهر على مريض الحساسية وهي :

صعوبة في التنفس مع إنخفاض في ضغط الدم .

إلتهاب في الفم والحلق

وفقدان الوعي

 

مرضى الكلى ممنوعين من تناول بياض البيض

يحتاج أيضا المرضى بالكلى إلى إتباع نظام غذائي قد تتراوح نسبة البروتين فيه إلى ما بين 0.6 و0.8 جرام ، وهذا الشرط لا يجب معه تناول البيــ ـاض نظرًا لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات .

فلذللك يجب على مريض الكلى الحذر الشديد من تناوله حتى لا يصاب بأعراض خطيرة أو مضاعفات من شأنها أن تؤثر على حالته الصحية .

مرضى نقص فيتامين ب

يجب أيضا على الأشخاص الذين هم يعانون من نقص فيتامين ب المركب من تجنب تناوله ، وذلك لأنه يحتوي على Avidin، وهو يعتبر بروتين يؤدي إلى إنخفاض بشكل حاد ، خاصةً البيوتين “فيتامين B7”.