البصل , الكثير من ربات البيوت يفضلون شراء كميات كبيرة منه بدل من التسوق يوميا في الشتاء كما أن أسعاره تتغير مع الوقت وبالتالي فإنهن يواجهن مشكلة عند تخزينه لوقت طوي حيث يجدنه عادة فاسد وغير صالح لكي يوضع في الطعام .
وخلال السطور التالية نستعرض أفضل طريقة لتخزينه في المنزل عن طريق إتباع بعض من الخطوات المهمة التي تساعد على إبقائه جيدا لوقت طويل من دون أن يتعفن .
تخزين البصل في الشتاء
يساعد تخزينه في الحفاظ على ميزانية البيت بشكل كبيرو ذلك حتى لا تتعرض الكميات الكبيرة منه إلى العفن أو الفساد فمن الأفضل إتباع النصائح التالية
1- من الضروري أن يتم وضعه في مكان جيد و ات تهوية جيدة .
2- لكي تتأكدي من أنه لن يفسد من المهم أن تحتفظي به في كيس ورقي أو من الممكن إستخدام سلة سلكية .
3- من الممكن أن تصل مدة تخزينه إلى أأيام طويلة حيث أنه من الممكن أن يتجاوز الـ 3 أشهر .
أخطاء نقوم بها عند تخزين البصل
4- الكثير من السيدات تعتقدن أنه من الأفضل أن يتم تخزينه في الثلاجة إلا أنه على العكس تمام حيث أن درجة الحرارة الباردة تؤدي إلى جعل ملمسه لين بصورة سريعة وبالتالي فإنه يتعفن بسهولة ويجب التخلص أن يتم منه على الفور في هذه الحالة .
5- من بين أكثر الأخطاء التي تقع فيها ربات المنازل عند تخزينه هو أنهن يضعنه مع البطاطس و هذا هو ما يؤدي إلى تعفنهما معا وذلك نتيجة إلى إنبعاث غاز الإيثيلين منه و إنتشاره بسرعة وهو ما يتسبب في عملية نضجه بصورة أسرع في حالة أنه من الممكن أن يتم وضع الثوم معه و في هذه الحالة لن يتعرض إلى الفساد .
