شهدت الأسواق في الآونة الأخيرة انخفاضًا حادًا في سعر كرتونة البيض ، حيث بلغت نسبة التراجع حوالي 50%، الأمر الذي لاقى استحسانًا بين المواطنين بعد موجات متتابعة من ارتفاع الأسعار التي أثقلت كاهل الأسر. ومع ذلك، يعاني المنتجون من تأثير سلبي نتيجة لهذا الانخفاض الكبير.
تراجع سعر كرتونة البيض
صرّح أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، أن انخفاض الأسعار جاء نتيجة تزايد الإنتاج بنسبة تراوح بين 30% و40% إلى جانب الاكتفاء الذاتي بالسوق المحلي. وأوضح خلال مداخلة تلفزيونية عبر قناة “إكسترا نيوز” أن البيض يعتبر من السلع التي تتطلب استهلاكًا سريعًا ولا يمكن تخزينها لفترات طويلة، مشيرًا إلى أن المنتجين حالياً يواجهون خسائر فادحة. وأكد أنه يجب أن يكون السعر العادل لطبق البيض في المزرعة حوالي 115 جنيهًا، إلا أنه يباع حالياً بقرابة 60 جنيهًا، ما يخلق فجوة تكلفة تُقدّر بـ55 جنيهًا لكل طبق، وهو ما يعرض المنتجين لضغوط كبيرة.
وأشار نبيل إلى وجود مساعٍ لفتح أسواق خارجية للتصدير كحل لتعويض الخسائر. فالتصدير لا يساهم فقط في تقليل فائض الإنتاج المحلي، بل يساهم أيضًا في توفير العملة الصعبة للدولة، خصوصًا أن أسعار الأعلاف ترتبط بشكل وثيق بسعر الدولار.
ارتفاع سعر كرتونة البيض خلال الفترة المقبلة
وتوقع نبيل حدوث ارتفاع ملحوظ في أسعار البيض خلال الفترة المقبلة لتحسين الظروف الاقتصادية للمنتجين بعد هذه الخسائر الكبيرة.
من جهته، قال الدكتور خالد جاد، المتحدث باسم وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج “صباحك مصري” المذاع على فضائية “إم بي سي مصر 2″، إن انخفاض أسعار البيض الحالي قد يؤثر سلبًا على الصناعة ذاتها. وأشار جاد إلى أن الحفاظ على توازن بين مصالح المنتج والمستهلك هو الهدف الرئيسي، حيث أن السعر الحالي لكرتونة البيض التي تباع بـ80 جنيهًا قد لا يكون مستدامًا للمنتجين.
السعر العادل لكرتونة البيض
أضاف جاد أن السعر العادل لكرتونة البيض ينبغي أن يبلغ حوالي 120 جنيهًا ليحقق توازنًا بين المصلحة الاقتصادية للمنتجين والقدرة الشرائية للمستهلكين. وأوضح أن الإنتاج المحلي من البيض قد شهد زيادة بنسبة 14% مقارنة بالعام الماضي.
كما ذكر أن وزير الزراعة عقد اجتماعًا مع المصنعين واتحاد منتجي البيض بهدف اتخاذ خطوات تدعم الاستفادة المثلى من بيض المائدة وتعزز الإنتاج المحلي بما يخدم مصالح كافة الأطراف.
