طريقة عمل مربى الفراولة يعد صنع مربى الفراولة وحفظه بدلا من شرائه جاهزا من أفضل الحيل الذكية التي يمكن لأي أسرة استخدامها، خاصة مع اقتراب شهر رمضان المبارك. لأن أسعار مربى الفراولة ارتفعت بشكل كبير في السنوات الأخيرة، وطريقة صنع مربى الفراولة في المنزل توفر الميزانية بشكل كبير مقارنة بشرائها جاهزة من المتاجر، وطريقة صنع مربى الفراولة من الطرق التي تستخدمها النساء في الماضي، والتي عادت للظهور بعد أن ارتفعت أسعار السلع بطريقة أدت إلى إجهاد ميزانية الأسرة.
طريقة عمل مربى الفراولة
ومع وصول الفراولة إلى السوق، تتجدد الحاجة إلى تعلم طريقة عمل مربى الفراولة، لأن مربى الفراولة محلي الصنع أكثر صحة ولذيذا، وبالتالي من الأفضل تعلم كيفية صنع مربى الفراولة في المنزل خاصة وأن طريقته بسيطة والنتيجة مضمونة.
مربى الفراولة هو أحد أنواع مربى الفراولة التي لها تطبيقات عديدة بخلاف تناولها في شطيرة. مثل استخدامه كحشوة للعديد من الفطائر والكعك وكذلك مع كعكة الجبن، وبالتالي تحاول كل امرأة إتقان طريقة صنع مربى الفراولة في المنزل، بدلا من الاضطرار إلى شراء كميات كبيرة منه، مما قد يؤثر سلبا على الميزانية، خاصة وأن طريقة صنع مربى الفراولة في المنزل ليست باهظة الثمن على الإطلاق.
وصفة طريقة عمل مربى الفراولة
يفحص التقرير التالي كيفية صنع مربى الفراولة بشكل احترافي، بصفته أشهر علامة تجارية للمربى الجاهزة، مع إمكانية تخزينه لمدة عام.
المكونات
- 1ك مقطعة إلى قطع صغيرة
- نصف كيلو سكر
- كيس جيلي الفراولة
- رشة ملح ليمون
صنع مربى الفراولة بعصير الليمون
إليكم طريقة عمل مربى الفراولة باستخدام كيس من الجيلي، وهو سر صنع المربى بالمنزل كجسم جاهز، حيث يضفي عليه قواما كثيفا ولونا أحمر لامعا مميزا لمربى الفراولة. بينما سر تخزينه لمدة عام هو إضافة ذرة من ملح الليمون. ملح الليمون مادة حافظة طبيعية، وعصير نصف ليمونة يساعد الفراولة على التماسك.
- لمربى الفراولة يضاف نصف كيلو سكر لكل كيلو فراولة وهي كمية معتدلة تعطي مذاق لذيذ مثلها مثل الجاهزة.
- بعد تنظيف الفراولة وغسلها جيدا، قطعيها إلى قطع صغيرة حسب الرغبة ورشيها بالسكر وضعها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل وحتى ليلة كاملة.
- بعد ذلك، تضع الفراولة والسكر على النار، وعندما تصل إلى درجة الغليان، أطفئ النار حتى لا تفيض.
- نلاحظ تكوين “حافة” بيضاء على السطح يتم التخلص منها أولا، ثم نضيف عصير الليمون الذي يساعد على الاحتفاظ بقوام مربى الفراولة، يليه ملح الليمون الذي يعمل كمادة حافظة، مما يسمح بمربى الفراولة لتستمر لمدة عام.
- بعد نصف ساعة نضيف كيس من جيلي الفراولة ونستمر في التقليب حتى يذوب تماما ونلاحظ احمرار مربى الفراولة وعندها نرفعها عن الحرارة.
- نتركها تبرد قليلا قبل وضعها في البرطمانات، مع التأكد من أنها نظيفة وجافة تماما، ثم نضعها في الثلاجة للحفاظ عليها معا وصالحة للأكل.