فوائد تناول الكركم 2023 تحتوي الفواكه والخضروات والبقوليات والمكسرات والبذور والتوابل ومنتجات اللحوم على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية التي يمكن أن تحسن صحتك عند استهلاكها، لكن الكركم على وجه الخصوص يكتسب شعبية. يستخدم هذا التوابل الصفراء عادة لتذوق الأطعمة والمشروبات. مفضل، أو كمكمل غذائي يتم تناوله في شكل كبسولة، وإليك فوائده، وفقا لموقع “Eatthis“.
فوائد تناول الكركم 2023
تحتوي بعض التوابل، بما في ذلك الكركم، على مضادات الأكسدة. وفقا لتقرير نشر في The Molecular Targets والاستخدامات العلاجية للكركمين في الصحة والمرض، يعتبر الكركمين له خصائص مضادة للأكسدة، وعلى هذا النحو، فقد تم ربطه بالمساعدة في محاربة الجذور الحرة في الجسم. الحماية من أمراض مثل تصلب الشرايين والأمراض التنكسية العصبية وحتى بعض أنواع السرطان.
تقليل شدة التهاب المفاصل
يعد التهاب مفاصل الركبة أحد أكثر اضطرابات المفاصل شيوعا وألما المرتبطة بالشيخوخة. تستخدم العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات بشكل شائع كعلاج من الدرجة الأولى. في دراسة صغيرة نشرت في مجلة Trials، أعطى الباحثون 500 ملليجرام من الكركمين ثلاث مرات يوميا إلى 139 مريضا يعانون من هشاشة العظام في الركبة. اليوم، أو 50 ملليغرام من قرص ديكلوفيناك مرتين يوميا لمدة 28 يوما، أفاد الأشخاص الذين تلقوا الكركم بتحسن بنسبة 50 ٪ في اليومين 14 و 28، وهو ما يمكن مقارنته بتخفيف الآلام الذي أبلغ عنه الأشخاص الذين تناولوا الدواء الموصوف.
تعزيز فقدان الوزن
وجدت دراسة فوائد تناول الكركم 2023 أجريت على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يكافحون من أجل إنقاص الوزن في نظام غذائي لمدة 30 يوما وبرنامج تغيير نمط الحياة أن تناول 800 ملليغرام من الكركمين لمدة 30 يوما أدى إلى انخفاض كبير في الوزن والدهون في الجسم ومحيط الفخذ والخصر.
تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري
أكدت العديد من الدراسات، بما في ذلك واحدة من برنامج أبحاث السكري والأمراض الأيضية بجامعة أوبورن في عام 2009، فائدة الكركم في الوقاية من مرض السكري من النوع 2 ومقدمات السكري.
قارنت هذه الدراسة الكركمين بعقار شائع لمرض السكري واكتشفت أن التوابل المضادة لمرض السكري كانت متفوقة. من حيث خفض نسبة الجلوكوز في الدم، تتفوق الأدوية المضادة للالتهابات على الأدوية الموصوفة.
وجدت الدراسة أن الكركمين يحسن وظيفة خلايا بيتا المنتجة للأنسولين في البنكرياس، وفقا للباحثين. ينتج مرض السكري عن فقدان أو خلل في هذه الخلايا الحيوية.
تقوية الدماغ فوائد تناول الكركم 2023
أظهر الكركمين في الدراسات أنه يمنع بعض المحفزات الالتهابية وقمع الالتهاب. وفقا لإحدى الدراسات المنشورة في Advances in Nutrition، فإن “استكمال النظام الغذائي بالكركمين ، وهو مركب بوليفينوليك مضاد للالتهابات مشتق من توابل الكاري، هو نهج محتمل لمنع التدهور المعرفي المتسارع أثناء مواجهة العمليات الالتهابية المزمنة.”