استقرت سعر الفراخ اليوم والبيض في الأسواق بعد سلسلة من الارتفاعات التي شهدتها الفترة السابقة قبل حلول شهر رمضان. ومع بداية الشهر الكريم، ورغم الإقبال الكبير على الدواجن، سجلت الأسعار استقرارًا ملحوظًا.
سعر الفراخ اليوم البيضاء :
شهدت سعر الفراخ اليوم البيضاء في المزرعة انخفاضًا طفيفًا، حيث سجل سعر الكيلو 93 جنيهًا بعدما كان 90 جنيهًا أمس، بينما تصل للمستهلك بسعر 103 جنيهات. أما أسعار دواجن الأمهات فارتفعت بشكل طفيف، ليصل سعر الكيلو إلى حوالي 69 جنيهًا بعدما كان 68 جنيهًا أمس، ويباع للمستهلك بسعر 80 جنيهًا.
سعر الفراخ اليوم الحمراء (الساسو):
استقرت أسعار الدواجن الساسو “الفراخ الحمراء” اليوم عند 104 جنيهات للكيلو في المزرعة، وتصل إلى المستهلك بسعر 113 جنيهًا.
سعر الفراخ اليوم البلدي:
أما بالنسبة للدواجن البلدية، فقد سجلت استقرارًا في سعر الكيلو عند 124 جنيهًا في المزرعة بعدما ارتفعت من 119 جنيهًا، وتصل للمستهلك بسعر 130 جنيهًا.
وفيما يتعلق بسعر كيلو البانيه، شهد اليوم ارتفاعًا كبيرًا في بعض المحلات، حيث تراوح بين 200 و230 جنيهًا للكيلو.
أسعار البيض اليوم الثلاثاء
بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 145 جنيهًا بالجملة، ويتم بيعها للمستهلك بسعر يقارب 150 جنيهًا.
أما كرتونة البيض الأبيض، فقد سجلت أيضًا 145 جنيهًا بالجملة، ليصل سعرها إلى نحو 150 جنيهًا للمستهلك.
في حين أن سعر كرتونة البيض البلدي بلغ 129 جنيهًا بالجملة، وتُباع للمستهلك بحوالي 133 جنيهًا.
زيادة في الاستهلاك خلال رمضان
كشف الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن شهر رمضان يشهد ازديادًا ملحوظًا في استهلاك الدواجن يصل إلى 35% مقارنة بباقي أيام العام. وأكد أن هذا الشهر يُعتبر فرصة ذهبية للمربين لتعويض الخسائر التي قد تواجههم في دورات التربية الأخرى على مدار العام.
وأشار الزيني إلى أن الدورة الإنتاجية خلال شهر رمضان تُعد الأكثر ربحية بالنسبة لمربي الدواجن، وهو ما يفسر ارتفاع الأسعار التي غالبًا ما تحدث في هذه الفترة.
نمط استهلاك الدواجن في رمضان
أوضح الزيني أن متوسط استهلاك الدواجن خلال شهر رمضان يبلغ حوالي 4 ملايين دجاجة يوميًا، مما يؤدي إلى زيادة الطلب وبالتالي ارتفاع الأسعار.
وأضاف أن القطاع يشهد تنفيذ ما بين 5 إلى 6 دورات تربية سنويًا، حيث تكون بعض هذه الدورات غير مربحة، في حين تُحقق دورة رمضان غالبًا أرباحًا كبيرة للمربين.
