أسعار اللحوم , اكد نائب رئيس شعبة القصابين في الغرفة التجارية في القاهرة هيثم عبد الباسط ، أن سعر اللحمة قد أرتفع بشكل جنوني ، وجاء ذلك متأثرا بعدد من العوامل التي تؤكد أننا سوف نشهد أرتفاع قياسي في الأسعار خلال عيد الأضحى المبارك ، وفي حال لم تتدخل الدولة من أجل حل هذه الأزمة ، فإن السعر سوف يتخطى الـ 500 جنيه للكيلو الواحد ، و أكد أن لا أحد يتمنى ذلك ».
أسباب أرتفاع أسعار اللحوم
وأوضح نائب رئيس شعبة القصابين أن من اهم العوامل الرئيسية التي تتسبب في أرتفاع السعر ، هو نقص المعروض ، وذلك لأن مصر ليست دولة منتجة للثروة الحيوانية ، بل هي دولة مستهلكة ، بالأضافة إلى أن هناك أرتفاع في سعر صرف الدولار أمام الجنيه المصري ، الذي مع ارتفاعه أرتفعت كل مدخلات تربية الحيوانات ، وجاء على رأسها أرتفاع الأعلاف ، التي نقوم بأستورادها من الخارج .
أسباب نقص المعروض وزيادة أسعار اللحوم
وأضاف نائب رئيس شعبة القصابين أن من أهم عوامل نقص المعروض في الأسواق هو أمتناع المربي عن تربية المواشي ، وهذا هو ما أصبح كارثة حقيقة ، وفي الأرياف كان كل الفلاحون يعتمدون على تربية المواشي ، من أجل أن يحصلوا على ألبانها ثم يقومون ببيعها من أجل الحصول على الأرباح ، ولكن مع ارتفاع الأعلاف أمتنع الفلاح عن تربية المواشي وبذلك ففقدنا مورد مهم في الدولة .
خروج الجزارين من المهنة
و أكد أيضا أنه قد تم رصد خروج عدد من الجزارين من هذه المهنة ، بسبب صعوبة الوضع، حيث قاموا بعرض أدواتهم للبيع ، وحولوا أنشطة المحال إلى أنشطة أخرى و أكمل قائلا أن هذا مؤشر خطير على مستقبل المهنة في مصر .
