الجبنة , هي طعام أساسي في كل البيوت المصرية خاصة في وجبتي الأفطار والعشاء وهي الوجبة السهلة والسريعة المحببة للأطفال وهي منتشرة ايضا بأكثر من نوع وطعم ولكن على الرغم من فوائدها التي لا تعد إلا أنها تحتوي على بعض من الاضرار الصحية لذلك قام الطب البيطري بتوجيه نصائح على ضرورة الحد منها للحفاظ على الصحة .
الجبنة نباتية الدهن
وكشفت مديرية الطب البيطري أن هذا النوع هو نوع شبيه أو بديل للجبــ ن حيث أنه يشبهها فقط في الشكل الشكل ولكنه يختلف عنها في مكوناتها وماتحتويه ، حيث أن هذا النوع يتكون من زيوت نباتية بالأضافة إلى اللبن المنزوع الدسم والمجفف وأيضا يضاف إليها مواد حافظة وأطعمة و في بعض الأحيان يتم إضافة إضافات أخرى إليها لكي تجعل قوامها ولونها وطعمها مثل الطعم الأصلي سواء كان للشيدر أو للرومي أو التي بالزيتون أو البسطرمة و أي نوع أخر وهذه الأنواع تباع بأسعار اقل من الطبيعي الأخرى .
كيف يمكنك شراء جبنة صحية
للتأكد من أن هذا النوع طبيعي يجب أن يكون مكتوب على العبوة ذلك وعلى الرغم من أن سعره مرتفع ولكن قيمته الغذائية أعلى .
يجب قراءة كافة المكونات التي توجد في خلف العبوة أو في أسفلها ويحب أن يحدث ذلك أيضا مع أي منتج يتم شراءة .
لا يجب الأعتماد على الأسماء الكبيرة للشركات لأن كل منهما تنتج نوعين من بينها النباتي والطبيعي .
الأبتعاد عن شراء السلطة الجاهزة الذي يكون من بين مكوناتها جبــ ـنه لاننا لانعلم مصدر ومكوناتها .
يجب أيضا التقليل من تناول الطعام الجاهز الذي يحتوي عليها من بين المكونات مثل الباتيهات والبيتزا وغيرها .
