دهون الكبد.. أوضح طبيب الجهاز الهضمي بفورتيس نهجًا غذائيًا بسيطًا يمكن أن يسهم في تقليل دهون الكبد، التي تُعد عاملًا شائعًا في الإصابة بمرض الكبد الدهني. الدكتور شوبهام فاتسيا ينصح بتناول 3 إلى 4 أكواب يوميًا من مشروب صحي يحتوي على مضادات الأكسدة والمركبات المفيدة لعمل الكبد.
القهوة السوداء لـ إذابة دهون الكبد
القهوة السوداء هي المشروب الوحيد الذي أثبت فعاليته في إذابة دهون الكبد، وفقًا لما أشار إليه الدكتور فاتسيا. بدون إضافة الحليب أو السكر، تصبح القهوة السوداء أحد الخيارات الطبيعية النادرة التي تساعد على حماية الكبد من الأضرار طويلة الأمد. كما أكد بأنها ليست مجرد مشروب صباحي بل تُعتبر علاجًا داعمًا لصحة الكبد.
وشرح الدكتور شوبهام كيف تؤثر القهوة السوداء بإيجابية على الكبد، مشددًا على عدم إضافة الحليب أو السكر لتحقيق الفائدة المرجوة. وذكر أنه يمكن لشرب ثلاثة إلى أربعة أكواب يوميًا أن يساعد في التخلص من دهون الكبد، مما يجعل القهوة خيارًا ممتازًا للحفاظ على صحة الكبد.
القهوة السوداء تساعد في تقليل دهون الكبد
تُظهر الدراسات أن القهوة السوداء قد تساعد في تقليل دهون الكبد من خلال تعزيز أكسدة الدهون وتحفيز عملية البلعمة الدهنية، وهي عملية يتم فيها تفكيك الدهون داخل الخلايا بمساعدة مركبات مثل الكافيين وحمض الكلوروجينيك. كما تحتوي القهوة على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تسهم في تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي، وهما من الأسباب الرئيسية لمرض الكبد الدهني. بالإضافة إلى ذلك، يُعتقد أن مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة تعمل على حماية الكبد من التندب.
عند هضم الجسم للكافيين الموجود في القهوة، يتم إنتاج مركب كيميائي يُعرف بالباراكسانثين، والذي يساهم في إبطاء نمو الأنسجة الندبية المتعلقة بالتليف. هذا يمكن أن يساعد في الحد من مخاطر الإصابة بسرطان الكبد وتليف الكبد الناتج عن الكحول وأمراض الكبد الدهنية دهون الكبد غير المرتبطة بالكحول وحتى التهاب الكبد C.
كذلك، المركبان كاهويل وكافيستول الموجودان بشكل طبيعي في القهوة يعتقد أنهما يلعبان دوراً مهماً في مكافحة السرطان. وبالرغم من عدم تأكيد الأطباء لقوة تأثيرهما بشكل قاطع، إلا أن هناك آراء تشير إلى أن تناول كميات معتدلة من القهوة غير المحلاة قد يدعم العلاجات الأساسية لأحد أكثر أنواع سرطان الكبد شيوعاً.
