الدواجن , يشهد سوق الدواجن والبيض في مصر حالة من المتابعة اليومية من جانب المواطنين، في ظل الانخفاض الملحوظ الذي طرأ على الأسعار خلال الفترة الأخيرة، سواء في المزارع أو داخل الأسواق.
ويرجع هذا التراجع بشكل أساسي إلى ضخ كميات كبيرة من الفراخ وبيض المائدة، ما أدى إلى زيادة المعروض مقابل الطلب، وبالتالي انعكس على الأسعار بالانخفاض بعد موجات من الارتفاعات المتتالية.
وسجلت الأسعار للبيضاء في المزرعة تراجعًا جديدًا بقيمة نحو جنيهين للكيلو، لتصل إلى 58 جنيهًا، بعد أن كانت قد سجلت 60 جنيهًا، فيما يصل سعرها للمستهلك إلى نحو 70 جنيهًا. كما انخفضت أسعار دواجن الأمهات إلى 45 جنيهًا للكيلو بالمزرعة، وتباع للمستهلك بسعر يقارب 58 جنيهًا.
أسعار الدواجن والمنتجات المرتبطة بها اليوم
واصلت أسعار الساسو “الحمراء” انخفاضها اللافت، حيث تراجع سعر الكيلو بالمزرعة إلى 60 جنيهًا، بعد أن كان قد سجل 67 جنيهًا، بل وبلغ في فترات سابقة نحو 85 جنيهًا، ليصل للمستهلك بسعر يقارب 72 جنيهًا.
كما شهدت البلدي انخفاضًا قدره 5 جنيهات للكيلو، ليسجل سعر الكيلو بالمزرعة 104 جنيهات، ويباع للمستهلك بنحو 115 جنيهًا. وامتد الانخفاض ليشمل منتجات الفراخ ، حيث تراجع سعر كيلو البانيه في بعض المحلات من 180 إلى 160 جنيهًا، فيما تراوح سعر الأوراك بين 60 و70 جنيهًا،
وسجل كيلو الأجنحة ما بين 50 و60 جنيهًا، بينما بلغ سعر زوج الحمام نحو 170 جنيهًا. هذه التحركات السعرية تعكس حالة من الاستقرار النسبي في السوق، مع توقعات باستمرارها خلال الأيام المقبلة في حال استمرار ضخ الكميات الحالية.
البيض واجتماع حكومي لدعم الصناعة الوطنية
لم تكن أسعار البيض بمعزل عن هذا الانخفاض، حيث سجلت كرتونة البيض الأحمر سعر 105 جنيهات جملة، لتصل إلى المستهلك بنحو 120 جنيهًا، بعد أن كانت تباع بنحو 130 جنيهًا. كما سجلت كرتونة البيض الأبيض السعر نفسه جملة وتباع للمستهلك بـ120 جنيهًا،
بينما بلغ سعر كرتونة البيض البلدي 135 جنيهًا جملة ونحو 145 جنيهًا للمستهلك. وفي هذا الإطار، عُقد اجتماع تنسيقي موسع ضم وزيري الزراعة والتموين، ورئيس جهاز مستقبل مصر للتنمية المستدامة، إلى جانب قيادات اتحاد منتجي الدواجن وكبار المستثمرين، لبحث سبل دعم صناعة الدواجن وبيض المائدة.
الإنتاج المحلي من الدواجن
وأكد المشاركون أن الدولة تسعى إلى تعزيز الإنتاج المحلي، والحفاظ على صناعة تبلغ استثماراتها نحو 200 مليار جنيه، وتوفر أكثر من 3.6 مليون فرصة عمل، وتنتج سنويًا قرابة 1.6 مليار دجاجة و16 مليار بيضة.
كما شدد الاجتماع على أهمية ضبط الأسعار وتحقيق التوازن بين تكلفة الإنتاج وحقوق المستهلك، خاصة مع اقتراب شهر رمضان. واتفق الحاضرون على زيادة ضخ المنتجات في منافذ الزراعة والتموين ومنافذ جهاز مستقبل مصر، والعمل المشترك لتحفيز المستثمرين وزيادة الطاقة الإنتاجية، بما يضمن استقرار السوق وتوافر السلع بأسعار مناسبة بشكل مستدام.
