الفراخ , شهدت أسعار الدواجن اليوم الأحد 11 يناير حالة من الاستقرار النسبي في الأسواق وبورصة الدواجن، خاصة أسعار البيضاء، وذلك بعد سلسلة من التذبذبات خلال الأيام الماضية. في المقابل، سجلت الفراخ الحمراء «الساسو» ارتفاعًا ملحوظًا على مستوى سعر المزرعة، بينما استقرت أسعار البيض بنوعيه الأحمر والأبيض وفقًا لآخر تحديثات بورصة الدواجن.
استقرار أسعار الفراخ البيضاء في البورصة والأسواق
واصلت أسعار الدواجن البيضاء اليوم ثباتها في بورصة الدواجن، حيث تراوح سعر الكيلو داخل المزرعة ما بين 70 و71 جنيهًا. أما في الأسواق المحلية، فقد بلغ سعر الكيلو للمستهلك ما بين 80 و81 جنيهًا، مسجلًا تراجعًا قدره نحو 4 جنيهات مقارنة بالفترات السابقة.
ويأتي هذا الاستقرار نتيجة توازن نسبي بين حجم المعروض والطلب داخل الأسواق، بالتزامن مع حالة من الهدوء في حركة الشراء من جانب المواطنين. ويُعد هذا الانخفاض فرصة مناسبة للأسر، خاصة مع اعتماد الفراخ البيضاء كعنصر أساسي على موائد المصريين.
ارتفاع أسعار الفراخ الساسو والبانيه
على الجانب الآخر، سجلت أسعار الدواجن الحمراء «الساسو» ارتفاعًا ملحوظًا داخل بورصة الدواجن، حيث تراوح سعر الكيلو ما بين 90 و91 جنيهًا في المزرعة، ليصل إلى المستهلك في الأسواق بأسعار تتراوح بين 100 و101 جنيه للكيلو.
ويرجع هذا الارتفاع إلى زيادة الطلب على الساسو خلال الفترة الحالية، نظرًا لاختلاف مذاقها واعتماد بعض المستهلكين عليها كبديل للفراخ البيضاء. كما تأثرت الأسعار بارتفاع تكاليف التربية والنقل.
أما سعر كيلو البانيه، فقد شهد استقرارًا نسبيًا، حيث تراوح ما بين 190 و200 جنيه للكيلو، ويختلف السعر من سوق إلى آخر حسب المنطقة ونسبة الإقبال.
أسعار البيض اليوم وتراجع طفيف في الكرتونة
وفيما يتعلق بأسعار البيض، فقد شهدت استقرارًا ملحوظًا مع تسجيل تراجع طفيف مقارنة بالأيام الماضية. حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 123 جنيهًا بالجملة، لتباع للمستهلك بسعر يقارب 133 جنيهًا، مسجلة انخفاضًا قدره 4 جنيهات.
كما سجلت كرتونة البيض الأبيض سعر 122 جنيهًا جملة، لتصل إلى المستهلك بسعر 132 جنيهًا، بتراجع مماثل قدره 4 جنيهات. ويُرجع التجار هذا الانخفاض إلى تحسن نسبي في معدلات الإنتاج وزيادة المعروض داخل الأسواق.
ويُعد البيض من السلع الغذائية الأساسية التي تحظى بإقبال كبير من المواطنين، ما يجعل استقرار أسعاره عاملًا مهمًا في تخفيف الأعباء المعيشية على الأسر.
بشكل عام، تعكس أسعار الدواجن والبيض اليوم حالة من التوازن النسبي في الأسواق، مع توقعات باستمرار هذا الاستقرار خلال الأيام المقبلة ما لم تطرأ تغييرات مفاجئة على أسعار الأعلاف أو تكاليف الإنتاج.
