الفراخ , تشهد أسواق الدواجن والبيض في مصر حالة من التذبذب السعري الملحوظ خلال الآونة الأخيرة، حيث سجلت الأسعار تراجعاً جديداً وتأتي هذه التحركات وسط ترقب كبير من المواطنين لمعرفة مصير الأسعار مع اقتراب شهر رمضان المبارك، في ظل توازن ملحوظ بين العرض والطلب وتوافر كميات كبيرة من الإنتاج المحلي الذي غطى احتياجات السوق وسمح بفتح آفاق جديدة للتصدير.
خريطة الأسعار اليوم: انخفاض “البانية” واستقرار الفراخ البلدي
سجلت الدواجن البيضاء انخفاضاً قوياً بقيمة 10 جنيهات، حيث تراجع سعر الكيلو في المزرعة إلى 65 جنيهاً بدلاً من 75 جنيهاً، ليصل إلى المستهلك النهائي بمتوسط 78 جنيهاً. وفي المقابل، استقرت أسعار الدواجن “الساسو” عند 90 جنيهاً بالمزرعة و100 جنيه للمستهلك، بينما حافظت الفراخ البلدي على ثباتها عند 110 جنيهات بالمزرعة و125 جنيهاً في المحلات.
هذا التراجع ألقى بظلاله على مشتقات الدواجن، حيث هبط سعر كيلو البانية ليتراوح بين 180 و200 جنيهاً، وسجلت الأوراك ما بين 80 و90 جنيهاً، في حين استقر زوج الحمام عند 170 جنيهاً. أما على صعيد أسعار البيض، فقد استقرت الكرتونة الحمراء والبيضاء عند 110 جنيهات بالمزرعة، لتصل للمستهلك بأسعار تتراوح بين 125 و130 جنيهاً، والبيض البلدي بـ 150 جنيهاً.
فائض الإنتاج وتحديات التصدير: 20% زيادة عن الاحتياجات
كشف الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، عن طفرة في الإنتاجية هذا العام بنسبة تصل إلى 25% مقارنة بالأعوام السابقة. وأكد أن الدولة لديها فائض عن الاستهلاك المحلي وهو ما دفع الدولة لفتح أسواق تصديرية في تنزانيا، أوغندا، الإمارات، ليبيا، والسودان.
وشدد على أن قرارات التصدير لن تؤثر على الأسعار المحلية، بسبب أن ما يتم تصديره لا يمثل سوى 1% من الفائض، واشار إلى أن التصدير هو “طوق النجاة” للمنتجين والمربين الذين يعانون من خسائر مادية منذ نحو 7 أشهر بسبب هبوط الأسعار لمستويات أقل من تكلفة الإنتاج الفعلية، مما يهدد استمرارية صغار المربين في المنظومة.
بشرى للمواطنين: انخفاض متوقع بنسبة 35% في رمضان
في رسالة طمأنة للمستهلكين، أوضح نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن المقارنة بين أسعار العام الماضي والحالي تصب في مصلحة المواطن بشكل كبير. فبينما سجلت كرتونة البيض العام الماضي 160 جنيهاً بالمزرعة، تباع الآن بـ 110 جنيهات، كما انخفض سعر الكيلو من 95 جنيهاً إلى مستويات الـ 65 جنيهاً حالياً.
