سعر البيض.. تشهد أسواق البيض في الفترة الحالية انخفاضًا ملحوظًا في الأسعار، مع توقعات باستمرار هذا التراجع خلال المرحلة المقبلة. يأتي ذلك نتيجة دخول إنتاج دورات جديدة وزيادة حجم المعروض، مما يساهم في تخفيف العبء المالي على المستهلكين.
سعر البيض
وفقًا لمؤشرات السوق، يتراوح سعر كرتونة البيض الآن بين 125 و135 جنيهًا، مع احتمالية تسجيل انخفاضات إضافية قريبًا. وسجلت كرتونة البيض الأحمر عند البيع بالجملة حوالي 110 جنيهات، ليصل للمستهلك بسعر يقارب 130 جنيهًا بعدما كانت تُباع سابقًا بنحو 160 جنيهًا، بينما يتراوح سعرها حاليًا في الأسواق بين 125 و130 جنيهًا.
وزارة الزراعة عن سعر البيض
طرحت وزارة الزراعة كرتونة البيض في معارضها بسعر 105 جنيهات، بينما استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 110 جنيهات بالجملة وتباع للمستهلك بحوالي 125 جنيهًا. فيما بلغ سعر كرتونة البيض البلدي حوالي 135 جنيهًا جملة، ويصل إلى المستهلك بسعر يقارب 145 جنيهًا.
من ناحية أخرى، أشار عبد العزيز السيد، في تصريحات إعلامية، إلى أن سعر كيلو الدواجن داخل المزرعة وصل إلى حوالي 57 جنيهًا، وهو ما يسبب خسائر للمُنتجين، مما يستدعي تعويض تلك الخسائر من خلال زيادة الأسعار. وأكد على ضرورة دعم المُربين للحفاظ على استمرارية منظومة الإنتاج واستقرار الأسواق. كما اقترح قيام الشركة القابضة للصناعات الغذائية بسحب وتخزين كميات من الدواجن عند انخفاض الأسعار لتوفيرها مجددًا إذا حدثت ارتفاعات، خاصة مع اقتراب شهر رمضان.
حدوث انخفاض إضافي في سعر البيض
على صعيد آخر، أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن ثبات أسعار البيض في الأيام الأخيرة يعود بالأساس إلى زيادة حجم الإنتاج من الدورات الجديدة، ما أدى إلى انخفاض سعر الكرتونة من 160–165 جنيهًا إلى ما بين 125 و130 جنيهًا حاليًا.
وتوقع الزيني حدوث انخفاض إضافي في أسعار البيض مع زيادة الإنتاج ودخول المزيد من الكميات للأسواق. كما شدد على أهمية دعم مُربي الدواجن ومنتجي البيض للحفاظ على هذه الصناعة الحيوية التي حققت الاكتفاء الذاتي وتفتح آفاقًا للتوسع في التصدير والأسواق الجديدة.
