مخاطر ألواح البروتين ومشروبات الطاقة حيث كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة كولورادو عن مخاطر محتملة تحيط بمادة إريثريتول المستخدمة بكثرة في المشروبات الغازية والحلويات المخصصة للريجيم حيث ربطت النتائج المخبرية بين استهلاك هذه المادة وزيادة فرص الإصابة بسكتة دماغية مفاجئة لدى المستهلكين ويأتي هذا التحذير ليعيد النظر في سلامة المنتجات الخالية من السكر التي يقبل عليها ملايين الأشخاص يومي بهدف الحفاظ على الوزن أو الرشاقة البدنية الدائمة.
ألواح البروتين ومشروبات الطاقة
أظهرت التجارب العلمية تغيرات مقلقة في خلايا الحاجز الدموي الدماغي عند تعرضها لتركيزات عالية من بديل السكر الشهير إذ لوحظ انخفاض إفراز البروتينات المسؤولة عن إذابة الجلطات الدموية وزيادة قابلية الأوعية للتضيق.
بشكل يعيق تدفق الأكسجين اللازم للخلايا العصبية الحيوية وتؤكد هذه المؤشرات أن الاعتماد الكلي على مشروبات الطاقة أو الآيس كريم الصناعي قد يمهد الطريق لنوبات قلبية أو جلطات دماغية إقفارية خطيرة جدا.
ارتفاع معدلات السكتة الدماغية
يأتي نشر هذه النتائج بالتزامن مع رصد زيادة ملحوظة في معدلات الإصابة بالسكتات بين فئات البالغين الشباب بنسبة وصلت نحو 15 بالمئة خلال السنوات الأخيرة الماضية وتتوافق هذه البيانات مع أبحاث سابقة أكدت أن الأشخاص.
الذين يمتلكون مستويات مرتفعة من كحول السكر في الدم يواجهون احتمالات مضاعفة للتعرض لأحداث قلبية قوية مقارنة بالأفراد الذين يعتمدون على الأنظمة الغذائية الطبيعية والخالية من الإضافات الكيميائية المعقدة والمصنعة.
ضرورة مراجعة النظام الغذائي
تبرز الحاجة الماسة حالي لإجراء المزيد من الدراسات المعمقة حول التأثير طويل المدى لهذه البدائل الصناعية على صحة الأوعية الدموية وسلامة الميكروبيوم البشري ورغم أن مادة إريثريتول توجد طبيعي بكميات ضئيلة.
إلا أن تصنيعها كيميائي بتركيزات مرتفعة يتطلب حذر شديد من قبل المستهلكين لضمان عدم الوقوع في فخ الأمراض المزمنة التي تهدد الحياة ويبقى الاعتدال في تناول السكريات الطبيعية هو المسلك الأفضل لحماية الجسم.
