اللحوم , مع حلول شهر رمضان المبارك، يتسابق المواطنون لتأمين احتياجات مائدة الإفطار من اللحوم الحمراء، وهو ما يفتح الباب أمام بعض التجار لاستغلال الإقبال الكبير عبر طرح لحمة مجهولة المصدر بأسعار زهيدة. وفي هذا السياق، أطلقت وزارة الزراعة ونقابة الفلاحين حزمة من التحذيرات والنصائح لضمان وصول غذاء آمن وصحي للمصريين، كاشفين عن خريطة الأسعار الحقيقية في الأسواق.
خبير بيطري يحذر: لا تنجرف وراء “الرخيص” والكرامة الصحية أولاً
أكدت الدكتورة حنان قرني، مدير عام المجازر، أن السعر العادل للكيلو لا يمكن أن يقل عن 200 جنيه، بينما تصل المجمدة (مثل الهندي) إلى 190 جنيهاً. وحذرت من أن “التكالب” على اللأنواع ذات الأسعار المنخفضة بشكل مريب قد يعرض المواطنين لمخاطر صحية جسيمة، مشيرة إلى أن اللحمة المذبوحة داخل المجازر الرسمية هي الوحيدة المضمونة بنسبة 100% لخضوعها لفحص طبي دقيق قبل الختم والبيع.
روشتة شراء اللحوم.. كيف تفرق بين الطازج والمغشوش؟
لضمان جودة ما تشتريه، وضعت الهيئة العامة للخدمات البيطرية 3 علامات ذهبية للفحص السريع:
اللون: يجب أن يكون أحمر طبيعي (زاهٍ) وليس داكناً أو باهتاً.
الملمس: الطازج يكون متماسكاً وغير لزج عند لمسه.
الختم الرسمي: التأكد من وجود أختام المجازر الواضحة، والشراء من منافذ تخضع للرقابة الحكومية.
بشرى سارة: توقعات بانخفاض الأسعار بنسبة 10% قريباً
من جانبه، زف حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، بشرى للمستهلكين مؤكداً أن أسعار اللحوم مرشحة للانخفاض بنسبة تصل إلى 10% خلال الفترة المقبلة. وأوضح أن الدولة نجحت في تقليص فجوة العجز في اللحوم الحمراء من 50% إلى 40% بفضل التوسع في الاستيراد وضخ كميات كبيرة بالأسواق.
وكشف أبو صدام عن أسعار “القائم” بالمجازر حالياً:
الجاموسى القائم: يتراوح بين 145 و155 جنيهاً للكيلو.
البقري القائم: يتراوح بين 165 و170 جنيهاً للكيلو.
الرقابة بالمرصاد.. بلاغات المواطنين سلاح ضد الجشع
تشدد الدولة رقابتها على كافة محلات الجزارة والمنافذ، مؤكدة أن المفتشين البيطريين يتحركون فور ورود أي بلاغ عن مخالفات. وناشدت الجهات المعنية المواطنين بضرورة التمسك بالسعر العادل وعدم الانسياق خلف “العروض الوهمية” التي قد تضر بصحة الأسرة، مع التأكيد على أن توفر اللحوم بأسعار مناسبة في المجمعات الاستهلاكية هو البديل الآمن والشرعي لمواجهة جشع بعض التجار.
