بقايا الطعام تتواجد في كل المنازل وتتواجد بكميات كبيرة وهو الأمرالذي يغضب الكثير من ربات البيوت خاصة بعد الأرتفاع الكبير في الأسعار حيث أنهم لا يجدون طريقة للتخلص من هذه البواقي بطريقة صحيحة وفي بعض الأحيان تتسبب في ظهور رائحة كريهة أو تؤدي إلى أنتشار الحشرات وخلال السطور التالية ننشر عدد من النصائح يجب إتباعها لكي نقوم بإعادة تدوير ما يتبقى من الأطعمة .
إعادة تدوير بقايا الأرز
هناك أكثر من طريقة لإعادة تدوير كميات الأرز المتبقية ويأتي من أهمها :
تحويل الأرز المتبقي إلى طاجن بالصلصة وذلك عن طريق تشويح بصلة مع ثوم ثم بعد ذلك نقوم بوضع الأرز عليها وونضيف كمية من البقدونس مع التقليب جيدا ومن ثم نقوم بإضافة عصير الطماطم إليهم ويتم تركهم لينضجوا على نار هادئة .
وهناك طريقة أخرى وهي إضافة أن نقوم بأضافة بيضة ومعها ملعقتين من الجبنة رومي إلى الأرز مع التقليب جيدا ومن ثم نقوم بعمل كرات من الخليط ونقوم بوضعها في البقسماط والبيض وتقلى مثل البانية .
إعادة تدوير بقايا الدجاج واللحوم
وتتم إعادة تدوير الباقي من الفراخ عن طريق تشويحها مع بصلة في الزيت ونضيف إليها الملح والفلفل وتقلب جيدا ثم توضع في ل خبز من الصاج ويتم لفها وتدخل الفرن لتتحمص .
وفي اللحوم نقوم بفرمها بالسكينة جيدا وهي باردة ثم نشوحها في زيت ونضيف إليها بصل وملح وفلفل أسود ونتركها لتبرد ثم نضيف إليها الشبت الأخضر ونضع الحشو في السمبوسك وتحمر في الزيت .
عمل مكعبات مرقة
وهناك طريقة لتحويل بواقي شوربة كل من اللحمة أو الفراخ عن طريق تحويلها إلى مكعبات مرقة وذلك عندما نقوم بتركها لتبرد تمام ونضيف إليها قطع من الكرفس والجزر وتترك حتى تتبخر ثم نضيف إليها كلا من البصل المجفف المطحون مع التقليب المستمر حتى تمام التجانس ثم نقوم بتصفيتها ويتم وضعها داخل قالب مكعبات الثلج وتترك في الفريزر .
