أطعمة داخل الثلاجة تُضر بصحة القلب.. يحذّر الدكتور سانجاي بهوجراج، أخصائي أمراض القلب، من أن بعض الأطعمة التي نعتقد أنها صحية قد تكون في الحقيقة مضرة للقلب دون أن ندرك ذلك. هذه الأطعمة، التي يُحتمل تخزينها في الثلاجة، تحتوي على مستويات عالية من السكر المضاف والزيوت المكررة والسعرات الحرارية الخفية.
عند تناولها يوميًا، تُسهم هذه المكونات في ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية وسكر الدم، وزيادة الالتهابات في الجسم، مما يؤدي إلى مخاطر أكبر للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل.
أطعمة داخل الثلاجة تُضر بصحة القلب
الدكتور بهوجراج، الذي يتمتع بخبرة تفوق 20 عامًا في كاليفورنيا، حدد ثلاثة أطعمة شائعة يخزنها الكثير منا في الثلاجة ونعتبرها مفيدة للصحة، لكنها قد تضر بالقلب على المدى البعيد. ووفقًا له، فإن تناول هذه الأطعمة بانتظام قد يُظهر نتائج سلبية على الصحة القلبية رغم الاعتقاد باتباع نظام غذائي صحي.
1. **الزبادي المنكه**
في حين أن الزبادي يُعد خيارًا صحيًا غنيًا بالبروتين والبروبيوتيك ومناسبًا لوجبات الإفطار أو الغداء، إلا أن الأنواع المنكهة منه تحتوي غالبًا على كمية كبيرة من السكر المضاف، تصل إلى 20–25 جرامًا لكل وجبة. عند هذا المستوى من السكر، يتحول الزبادي المنكّه من غذاء صحي إلى وجبة أشبه بالحلوى. الاستهلاك المتكرر لهذه الأنواع يمكن أن يؤدي إلى تراكم الدهون الثلاثية وزيادة الوزن وارتفاع مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
2. **العصائر المعلبة والمخفوقة**
رغم سمعتها كخيار صحي أو مشروب للتخلص من السموم، يفيد الدكتور بهوجراج بأن الفوائد الصحية لهذه العصائر مبالغ فيها. فعملية تحويل الفاكهة إلى عصير تزيل معظم الألياف الموجودة فيها، مما يجعل العصير مجرد سكريات طبيعية مركزة. يوضح الدكتور أن تناول هذه المشروبات بشكل متكرر يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم وحاجة أعلى لمزيد من الأنسولين في الجسم، مما يمكن أن يسبب إرهاقًا للقلب وزيادة المخاطر الصحية.
3. **تتبيلات السلطة الجاهزة**
بينما تُعتبر السلطات خيارًا مفيدًا لصحة القلب، إلا أن تتبيلتها الجاهزة تفسد هذه الفائدة. غالباً ما تحتوي التتبيلات الجاهزة على زيوت نباتية مكررة، وسكريات مضافة، ومواد حافظة تعمل على زيادة السعرات الحرارية اليومية وتعزز الالتهابات. وكلاهما يرتبط ارتباطاً وثيقاً بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
الانتباه إلى مكونات الأطعمة
في النهاية، يوصي الدكتور بهوجراج بالانتباه إلى مكونات الأطعمة الموجودة في ثلاجتنا. وعلى الرغم من أن بعضها قد يبدو صحيًا في الظاهر، إلا أن استهلاكها بشكل مفرط ومستمر قد يُحدث تأثيرات سلبية طويلة الأمد على صحة القلب والأوعية الدموية.
