شهدت أسعار كرتونة البيض تراجعًا ملحوظًا في الأسواق، على الرغم من استقرار أسعار الدواجن خلال الساعات الماضية. هذه الانخفاضات تأتي نتيجة زيادة وفرة الإنتاج بنسبة تزيد على 25%. وقد انخفض سعر الكرتونة اليوم السبت إلى ما بين 115 و120 جنيهًا مقارنة بسعرها السابق الذي تراوح بين 140 و150 جنيهًا، ما يعكس انخفاضًا يقدر بنحو 25 جنيهًا.
انخفاض سعر كرتونة البيض
فيما يخص أسعار البيض اليوم، يبلغ سعر كرتونة البيض الأحمر بالجملة حوالي 95 جنيهًا، ليصل للمستهلك بسعر 115 جنيهًا بعد أن كان يُباع سابقًا بحوالي 140 جنيهًا. أما كرتونة البيض الأبيض، فقد استقرت عند 95 جنيهًا للجملة وتباع بـ110 جنيهات للمستهلك. بينما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 120 جنيهًا للجملة ويصل إلى نحو 150 جنيهًا عند البيع للمستهلك.
لتخفيف العبء عن المواطنين، توفر وزارة الزراعة البيض بأسعار مخفضة تصل فيها الكرتونة إلى 105 جنيهات، ذلك بناءً على توجيهات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي.
عمليات التصدير
بالنسبة إلى قرار تصدير الدواجن والبيض، أشار سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، إلى أن عمليات التصدير لن تؤثر سلبًا على أسعار البيض أو الدواجن محليًا. وأوضح أن السوق المصري يتمتع بفائض إنتاج يصل إلى نحو 25%، مما يتيح تصدير جزء من هذا الفائض دون الإضرار بالكميات المتاحة محليًا.
وأكد السيد خلال تصريحات تليفزيونية أن التصدير لن يضر السوق المحلي، بل سيزيد من حيوية الاستثمار في القطاع. فالمُنتِج عندما يطمئن إلى وجود أسواق محلية وخارجية لتصريف إنتاجه، سيكون أكثر إقبالًا على التوسع وزيادة إنتاجه، مما يسهم في دعم استقرار الصناعة على المدى الطويل.
وفي خطوة لزيادة فرص التصدير، وافقت وزارة الزراعة على استئناف تصدير بيض التفريخ وبيض المائدة وكتاكيت الأمهات للأسواق الخارجية بعد توقف دام سنوات. وقد بدأ تفعيل هذا القرار فعليًا خلال الربع الرابع من العام الحالي بالتزامن مع زيادة الإنتاج المحلي، مما يعزز فرص نمو القطاع داخليًا وخارجيًا.
