احذر مخاطر تناول الكبدة نية تسبب أمراض جسيمة .. يعتبر تناول الكبده له فوائد كبيرة لأنه غني بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية ، مثل الحديد و فيتامين ب 12 و فيتامين أ والنحاس.
مخاطر تناول الكبدة النية
قالت مستشارة التغذية الدكتورة سهام سوقية ، إنه على الرغم من فوائد الكبده ، إلا أنه لا ينبغي تناوله نيئا لأنه يمكن ، أن يسبب مشاكل صحية ، بما في ذلك:
في منشور على حسابها الرسمي على فيسبوك ، واصلت السوق أنها لا يجب أن تأكل عمدا لأن كبدها ، يحتوي على عدة أنواع من الفيروسات و البكتيريا و العديد من الديدان.
وفقا لحصتها في السوق ، يمكن أن تنتقل ، هذه الفيروسات و البكتيريا عن طريق اللحوم النيئة أو اللحوم سيئة التسخين ، وتموت هذه البكتيريا ، بمجرد طهيها.
تحذير من تناول الكبدة النية
حذرت الطبيبة البيطرية سماح نوح من أكل الكبده نيئا بسبب و جود الفاشيولا، و هي حشرة كبدية تصيب الحيوانات وتصيب البشر عند تناول الكبد نية
و أشار نوح إلى أن هذه الدودة الكاملة البالغة تعيش في القنوات المـرارية للكبد ، مسببة التليف ، وت تحرك جنبا إلى جنب مع الدم ، و تصل إلى جميع الأعضاء الحيوية في الجسم ، مثل الرئتين و الطحال و الكلى ، و يمكن أن تصل إلى الدماغ والقلب وأحيانا العضلات.
الأمراض الناجمة عن أكل الكبده النية
و أضاف نوح أن تناول الكبده عمدا يسبب أوراما و ألما شديدا في هذه الأماكن ، لكنه لا يزال يؤدي إلى مرض خطير يسمى مرض هالزون.
