الثوم , يستخدم بشكر كبير في الطب التقليدي وفي الطهي في كل أنحاء العالم ويعتبر أيضا مصدر غني بالكثير من العناصر الغذائية و من المركبات النباتية التي من شأنها أن تمنحه فوائد صحية عديدة .
طريقة عمل بودرة الثوم
فقط نحتاج إلى كيلو من التوم و2 ملعقة فقط من الملح .
نقوم بتقشيره جيدا ثم يغسل ويتم تصفيته .
يوضع في الصينية ونضيف إليه الملح ثم يدخل الفرن حوالي ربع ساعة ويقلب بأستمرار ويوضع على نار متوسطة .
ثم نتركه حتى يبرد جيدا ونقوم بطحنه ويتم حفظة في وعاء محكم الغلق حتى الأستعمال .
فوائد الثوم
وكان قد كشف خبير التغذية عن الكثير من الفوائد من بينها
أنه يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية وهو أيضا يساعد على خفض الكوليسترول في الدم .
من شأنه أن يحمي من الأمراض السرطانية حيث أنه يحتوي على الكثير من المركبات التي تساعد في الوقاية منه .
يساعد أيضا على تحسين الجهاز التنفسي لأنه يحتوي على مركبات تحسن الهضم ويقوي جهاز المناعة .
من شأنه أيضا أن يساعد في الوقاية من الأمراض المعدية لأنه مكافح للجراثيم والفيروسات .
تحسين صحة الشعر والجلد
من شأنه أيضا أن يساعد على تحسين صحة الشعر والجلد لأنه يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة وهو يقلل من إلتهابات الجلد .
تحسين الأداء الرياضي
كشفت الكثير من الدراسات أنه يساعد أيضا على تحسين الأداء الرياضي وزيادة التحمل البدني في الجسم وهو ما يساعد على زيادة تدفق الدم للجسم ويوزع الأكسجين .
الآثار الجانبية
وعلى الرغم من فوائده الكثيرة إلا أنه يجب الأنتباه من تناوله بكميات كبيرة وهو يسبب الكثير من الآثار الجانبية التي من بينها حرقان في المعدة و يعطي رائحة كريهة للفم و هو أيضا يتفاعل مع الكثير من الأدوية .
