الأرز , يعتبر نوع من الحبوب الصحية التي هي غنية بالعناصر الغذائية و هو أيضا مصدر ممتاز للكربوهيدرات بالإضافة أيضا إلى أنه أحد العناصر الغذائية الـ 3 التي يستهلكها الجسم يوميا وذلك من أجل الأستمرار على قيد الحياة .
فوائد لتناول الأرز
وفي بعض الأحيان أيضا يكون مصدر سريع للطاقة حيث انه يمكن أن يكون إضافة كبيرة إلى أولئك الذين يحتاجون إلى الطاقة من بينهما الرياضيين.
و أيضا الأفراد الذين يعملون في الوظائف الكثيفة و كلا من الحوامل و المرضعات و أيضا من هم يتعافون من الإصابات أو الأمراض حيث أن الكربوهيدرات تتميز بأنها من المغذيات الهامة التي يحتاج إليها الجسم من أجل إمداده بالطاقة ومن أجل إنتاج الهرمونات .
علاج لبعض الأمراض
هو أيضا يعتبر مكون رئيسي في نظام الغذائي الذي يتم النصح به لكل من يعانون من الغثيان أو القئ و الإسهال حيث أنه في حال كان المريض يعاني من إضطراب في المعدة فإن تناوله يعتبر هو أحد الأطعمة التي تسهل على المريض الهضم وذلك لأنه يحتوي على نسبة بسيطة من الدهون وهو ما يجعله مثالي من أجل سهولة الهضم .
تحذير من تناول الأرز كل يوم
وعلى الرغم من فوائده إلا أنه من الممكن أن يكون مصدر رئيسي للزرنيخ و هذا هو مركب كيميائي يوجد بصورة طبيعية في التربة و في المياه في بعض أنحاء العالم و التعرض الزائد إلى الزرنيخ يهدد بخطر الإصابة بمرض السرطان مع مرور الوقت.
لهذا السبب فأنه من الضروري عدم إستهلاك الرز بصورة يومية مع ضرورة غسله جيدا قبل أن يتم إستخدامه وهناك العديد من البدائل التي من الممكن أن تغني عن تناوله مثل البسمتي والبرغل والفريك .
