فتة الشاورما السوري ، تعتبر من أكثر الوصفات والأكلات التي يفضلها الكثير من الأشخاص في مختلف الأعمار، وذلك بسبب لمذاقها الطيب والشهي والذي يحبه العديد ، لهذا السبب تحاول الكثير من ربات البيوت الإبداع في طريقة عملها، لكي تجذب أطفالها وأسرتها إلى تناول الأطعمة داخل المنزل مثل المطاعم .
مكونات عمل فتة الشاورما السوري بالفراخ
يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة من بينها بالدجاج وباللحم وخلال السطور التالية نكشف الخطوات والمكونات .
نحضر البصل المفروم .
عصير من الليمون .
الفلفل الأخضر .
ملح وزيت وفلفل أسود
خبز سوري أو أى نوع آخر حسب الرغبة .
طماطم وكاتشاب وزبادي
خطوات عمل فتة الشاورما السوري بالفراخ
يتم وضع شرائح الفراخ لكي تتبل بالبهارات و عصير الليمون و الزبادي و الكاتشب .
تترك الفراخ منقوعة في المكونات السابق ذكرها لمدة تتراوح من ساعتين إلى ثلاثة ساعات ، ومن ثم انقليها إلى الثلاجة لمدة يوم كامل .
توضع صينية على نار متوسطة، ويتم تشويح البصل بها ومعها الثوم المفروم، وشرائح الدجاج مع التقليب جيدًا .
عند أقتراب المكونات من النضج ، يتم تقطيع شرائح من الفلفل الرومي و البصل، والطماطم ثم يتم وضعها في الصينية .
توضع الفراخ في داخل الخبز ثم لفيه وتوضع على المقلاه أو يمكن أضافتها إلى الأرز والخبز المحمص .
طريقة أخرى لعملها بالأرز المصري
ويمكن أيضا عملها بالأزر المصري حيث تتمثل في الخطوات التالية :
نحضر أرز مصري .
ثم يضاف الماء إلى الأرز ويغطى حتى تمام الطهي .
نقوم بتشويح ثوم في زيت حتى يحمر ومن ثم يضاف إلى الأرز .
يتبل الدجاج بالخلطة وخل وماء وزيت .
ومن ثم نشوحها في زيت على النار حتى يتم السواء .
يتم خلط الطحينة مع الماء وخل .
ثم بعد ذلك نغرف الأرز في طبق التقديم بالأضافة إلى الدجاج ويقدم مع الطحينة وخبز شامي وزبادي .
