طريقة عمل بسكويت العيد بسكويت العيد هو من الحلويات المحببة في الأعياد ، وهنا سأقدم لك وصفة سهلة وسريعة لعمل بسكويت العيد بالكيلو. يمكن تحضير هذه الوصفة قبل فترة العيد بمدة كافية لتتمكني من التحضير والاستعداد للاحتفالات برفقة عائلتك.
طريقة عمل بسكويت العيد
إليكم طريقة عمل بسكويت العيد بالكيلو بالسمنة، مع توضيح بعض النصائح والخطوات الهامة للنجاح في تحضيره:
مقادير بسكويت العيد بالسمنة:
2 كوب إلا ربع سمنة.
3 أكواب إلا ملعقة كبيرة من السكر البودر.
4 بيضات.
ملعقتين كبار حليب.
ملعقة صغيرة نشادر.
كيلو دقيق.
ملعقة ونصف كبيرة بكينج بودر.
رشة ملح.
خطوات عمل بسكويت العيد بالسمنة:
في وعاء كبير، ضعي السكر البودرة مع السمنة واخلطيهما بواسطة ملعقة حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
أضيفي البيض واستمري في الخلط حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعماً.
في وعاء صغير، امزجي النشا مع الحليب واخلطيهما حتى يذوب النشا تماماً.
أضيفي خليط الحليب والنشا إلى الوعاء الكبير واخلطيهما مع الخليط السابق جيداً.
اضيفي البكينج بودر والملح إلى الدقيق واخلطيهما.
أضيفي الدقيق تدريجياً إلى خليط السمنة والسكر والبيض مع الخفق بلطف حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
اعجني العجينة بيديك بلطف حتى تصبح متجانسة وقابلة للتشكيل.
غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
بعد التراح، شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ثم اضغطيها قليلاً بواسطة شوكة.
ضعي البسكويت في صواني مبطنة بورق الخبز مع ترك مسافات بينها.
ادخلي الصواني إلى فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة 175 درجة مئوية واخبزي البسكويت لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
بعد إخراجها من الفرن، دعي البسكويت يبرد تماماً قبل تخزينه في علب محكمة الإغلاق.
