البحث

احذروا .. كارثة صحية يسببها تسخين الخبز

منذ 1 اسابيع
November 11, 2019, 3:42 am
احذروا .. كارثة صحية يسببها تسخين الخبز

احذروا كارثة صحية يسببها تسخين الخبز


اعتاد المصريون على تسخين الخبز على نار البوتجاز ، وهو المعروف باسم "العيش المقمر"، ورغم أنها وسيلة سريعة لتسخين الخبز و نفعلها بشكل يومي إلا أن الأبحاث العلمية أثبتت خطورة هذه العادة على الصحة .

بحسب مانشره موقع health24، فإن تسخين الخبز على النار يتسبب في إفراز مادة اكريلاميد acrylamide، وهي مادة خطيرة تسبب الإصابة بالسرطان.

كما أن كلما زاد مدة وضع رغيف الخبز على نار البوتجاز يتحول الى خبز محمص اسود اللون، فتزداد مادة اكريلاميد acrylamide بنسبة أكبر.


 

هذا الخبر منقول من : صدى البلد

















شارك بتعليقك
فيسبوك ()



جون المصرى و;كشف حقيقة محمد على بعد حوار البى بى سى

تنوية هام: الموقع غير مسئول عن صحة ومصداقية الخبر يتم نشره نقلاً عن مصادر صحفية أخرى، ومن ثم لا يتحمل أي مسئولية قانونية أو أدبية وإنما يتحملها المصدر الرئيسى للخبر. والموقع يقوم فقط بنقل ما يتم تداولة فى الأوساط الإعلامية المصرية والعالمية لتقديم خدمة إخبارية متكاملة.