طريقة عمل الأرز البسمتي زي المطاعم

2 شهر
November 12, 2021, 11:20 am
تابع عبر تطبيق google news google news google news

طريقة عمل الأرز البسمتي زي المطاعم

الأرز البسمتى من أنواع الأرز الشهيرة والمميزة، ويتعامل معه المصريون على أنه نوع فاخر من الأطباق، حيث يقدم فى العزومات والمناسبات وأيضا يقدم فى الكبسة وبجانب المشويات، ويسهل على ربات البيوت تحضيره فى المنزل.

طريقة عمل الكبسة بالفراخ طبق للعزومات من مطبخ الشيف آسيا

طريقة عمل الكبسة بالفراخ بخطوات بسيطة ونتيجة مضمونة

وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل الأرز البسمتى زى المطاعم.

مكونات عمل الأرز البسمتي:

2 كوب أرز بسمتى

ملح

فلفل أسود

كركم

بهارات دجاج

كارى

حبهان

4 كوب ماء أو شوربة لحم أو دجاج

طريقة عمل الأرز البسمتي:

- نغسل الأرز البسمتى جيدا

- نضع الأرز فىالحلة ونضيف له الماء أو الشوربة ونساوي سطحه جيدا.

- نضيف جميع التوابل المذكورة ونرفعه على النار.

- وبعد أن يتشرب الماء نقلبه جيدا، ثم نغطى الحلة ونهدئ النار.

- ونتركه على النار الهادئة لمدة 25 دقيقة، حتى تمام النضج.

- يقدم بعدها، وهى أسهل طريقة لعمل الرز البسمتى، وتستخدم فى عمل فتة الشاورما.

ولعمل الأرز البسمتى بالخضروات:

مكونات الأرز البسمتي بالخضروات:





2 كوب أرز بسمتى

4 كوب شوربة دجاج أو لحم

ملح

فلفل أسود

بهارات

بابريكا

كارى

كركم

حبهان مطحون

كبيبة صينى مفرومة

ورق لورى

قرنفل

كوب بسلة

كوب جزر مقطع مكعبات

بصلة كبيرة الحجم مقطعة شرائح

فص ثوم مفروم

زبد

زيت

طريقة عمل الأرز البسمتي بالخضروات:

- نغسل الأرز جيدا ونتركه يصفى جيدا.

- نحضر حلة على النا رونذوب بها الزبد ونضيف له القليل من الزيت، ونشوح البصل والثوم جيدا.

- نضيف جميع التوابل المذكورة ونقلب جيدا، ثم نضيف البسلة والجزر ونقلب.

- بعدها نضيف الماء أو الشوربة ونقلب جيدا حتى الغليان.

- نضيف الأرز ونقلب، ونتركه على النار حتى يتشرب جيدا.

- نغطى الحلة ونهدئ النار، ونترك الأرز ينضج لمدة 25 دقيقة.

- يقدم بعدها ساخنا.

ويمكن عمل الأرز البسمتى بالمكسرات الخاص بالكبسة، وهى نفس الخطوات السابقة بدون إضافة بسلة ويكون الجزر مبشورا، مع إضافة 2 حبة لومى والقليل من الزبيب والمكسرات المحمصة مع اللحم المسلوق، حيث تطبق نفس الخطوات السابقة، ونشوحهم جيدا، ثم نضيف الشوربة وبعدها الأرز ونتركه ينضج أيضا بنفس الطريقة السابقة، ويقدم ساخنا.

هذا الخبر منقول من : موقع فيتو

احصل عليه من app store تحميل تطبيق صوت المسيحي من علي app store احصل عليه من Google Play تحميل تطبيق صوت المسيحي من google play