القهوه وعلاقاتها بجيناتك

1 اسابيع
June 22, 2022, 2:59 am
القهوه وعلاقاتها بجيناتك

القهوه وعلاقاتها بجيناتك

يبدأ ملايين الأشخاص حول العالم يومهم بتناول مشروب الصباح الأساسي ، القهوة. يأكلون صنفهم المفضل ، سواء كان سكرًا خفيفًا أو خاضعًا للتحكم أو عاديًا أو مع الحليب ،

ولا يمكنهم الاستسلام لأن طعمه رائع ورائحته منعشة ويحفز جميع حواس الإنسان. يمكن أن يحسن الكافيين الموجود فيه الحالة المزاجية ويزيد من النشاط ويساعد على التركيز.

light-dark.net

فوائد القهوة

للقهوة العديد من الفوائد الصحية لاحتوائها على العديد من المواد والعناصر الغذائية التي ثبت علميًا أن لها آثارًا إيجابية على الجسم بشرط عدم الإفراط في استهلاكها ،

ومنها: تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تمنع العديد من الأمراض. مصدر كبير للفيتامينات ب1 وب 2 وب 3 يحتوي على كميات قليلة من المعادن

مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور وحمض الفوليك. يساعد في إنقاص الوزن والهضم ، لذا ينصح بتناوله بعد تناول وجبة دسمة.

في حين أن للقهوة مجموعة متنوعة من الفوائد ، يتفق الأطباء على أن شرب الكثير من القهوة يمكن أن ينتج عنه بعض الأعراض السلبية ،

لذلك إليك بعض النصائح لمساعدتك على جني الفوائد وتجنب أضرارها. لا تضيف السكر لمزيد من الفوائد. ت





وقف عن شرب القهوة قبل 24 ساعة من اختبار إجهاد القلب. اسمح بساعة على الأقل بين الحصول على مصادر الكالسيوم والحديد من الطعام وشربها.

وجدت دراسة حديثة عن الحالة المزاجية لبعض الأشخاص الذين يشربون القهوة السوداء دون إضافة الحليب والمحليات سبب ارتباط تفضيلات التذوق هذه بالحمض النووي.

القهوة والحمض النووى

وجد الباحثون أن العوامل الوراثية لدى الأشخاص الذين يفضلون القهوة السوداء دون أي إضافات تساعد على زيادة التمثيل الغذائي للكافيين ،

مما يساعدهم على امتصاص الكافيين بسرعة أكبر ، وبالتالي مطابقة اليقظة والوضوح الذي يشعرون به ، وترتبط النكهات النقية.

يمتد ما لاحظناه في القهوة أيضًا إلى الأطعمة والمشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين ، مثل الشاي والشوكولاتة الداكنة (وإن كانت بتركيزات أقل بكثير).

يفضل الأشخاص الذين لديهم هذه الجينات القهوة الداكنة على السكر والشوكولاتة الداكنة على شوكولاتة الحليب والشاي غير المحلى على الشاي غير المحلى.

شاي. محلي. تؤثر هذه العوامل الوراثية أيضًا على تقدير الذوق والآثار المترتبة على التحفيز النفسي.

طعم فريد

تتمتع القهوة بمذاق خاص لا يضاهيه أي مشروب آخر لأن الكثير منا يحب المذاق ، ولكن لن يشجعك الطعم على شرب القهوة فحسب ،

بل ستشجعك الطاقة والطاقة بعد شرب القهوة على تناول الكثير منها. إذا كنت تشتهي القهوة الداكنة أو الشوكولاتة الداكنة أو الشاي غير المحلى ،

فقد لا يكون ذلك هو المذاق أو المذاق الذي تحبه حقًا ، ولكن الطاقة والتعزيز الروحي الذي تشعر به يقودك. غالبًا ما نفترض أن جميع الذين يشربون القهوة بكثرة يشتركون في خصائص متشابهة ،

لكننا نعلم الآن أن لديهم اختلافات جينية تحدد أيضًا كيفية استهلاكهم للقهوة. لذلك ، قد يعاني الأشخاص الذين يشربون القهوة السوداء من نتائج صحية مختلفة تمامًا عن الأشخاص الذين يشربون المليئة بالقشدة والسكر.

فى المستقبل

مع استمرار توسع مجال أبحاث الكافيين ، يوفر فهم هذه المتغيرات الجينية لعملية التمثيل الغذائي للكافيين فرصة لدراسة الفوائد الصحية المحتملة لنهج المغذيات النباتية الشعبية بشكل أكثر دقة.

احصل عليه من app store تحميل تطبيق صوت المسيحي من علي app store احصل عليه من Google Play تحميل تطبيق صوت المسيحي من google play